Locanda Nerello | Zafferana Etnea | Catania
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Locanda Nerello

by Redazione
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Catania | Zafferana Etnea | Via Monaci, snc

Locanda Nerello | Zafferana Etnea | Catania
Chef Gaetano Procopio

ITA

È il gourmet restaurant di Monaci delle Terre Nere, affascinante Country Boutique Hotel della Sicilia. La cucina dello chef Gaetano Procopio riflette l’identità eco-bio della struttura. L’impegno verso la terra e il rispetto dell’ambiente circostante si coniugano con la passione per il cibo e per il territorio ed i vini dell’Etna ne sono grandi protagonisti. Buona parte della produzione agricola proviene dai propri orti biologici. È possibile scegliere fra diverse proposte gastronomiche, anche piatti vegani e gluten free, a cui si possono abbinare i vini prodotti dai propri vigneti in biologico e quelli selezionati da importanti cantine italiane.

ENG

It is the gourmet restaurant of Monaci delle Terre Nere, a charming Country Boutique Hotel in Sicily. Chef Gaetano Procopio’s cuisine reflects the eco-bio identity of this place. The commitment towards the land and the respect for the surrounding environment are combined with a deep passion for food and for the territory which also reflects in the best wines produced in the Etna area. Most of the agricultural production comes from organic gardens. Guests can choose from various gastronomic proposals, including vegan and gluten-free dishes, to be paired with the wines produced from local organic vineyards or those selected by important Italian wineries.

Facilities & Services

€ 60.00

Tutte

Pesce 5 Portate € 85.00
Carne 5 Portate € 75.00

Sempre Aperto

60

Prime 2 settimane di dicembre dall’8 gennaio a metà febbraio

Si

Si

Si

Si

Il piatto dello Chef

Assoluto di cavolo trunzo di Aci | Absolute of Aci trunzo kohlrabi

Per info e prenotazioni

Come raggiungerlo

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