Locanda Don Serafino | Ragusa Ibla | Ragusa
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Locanda Don Serafino

by Redazione
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Ragusa | Ragusa Ibla | Via Avvocato G. Ottaviano, 13

Locanda Don Serafino | Ragusa Ibla | Ragusa
Chef Vincenzo Candiano

ITA

Un posto splendido scavato nella roccia adiacente la Chiesa dei Miracoli a Ragusa Ibla. È qui che sorge la Locanda Don Serafino della famiglia La Rosa, il cui ristorante bistellato spicca nel panorama enogastronomico per la bravura dello chef Vincenzo Candiano. I suoi piatti puntano alla valorizzazione delle materie prime del territorio che lo chef interpreta con abile maestria. Stagionalità, sperimentazione, audacia sono le parole chiave della sua cucina. In cantina più di 1000 etichette provenienti da tutto il mondo oltre ad un’importante carta di distillati e una proposta di sigari pregiati.

ENG

A wonderful place carved into the rock adjacent to the Church of the Miracles in Ragusa Ibla. Here La Rosa family decided to open Locanda Don Serafino, whose two Michelen-starred restaurant stands out in the food and wine scene thanks to the skill of chef Vincenzo Candiano. His dishes aim at enhancing the best local produce that the chef interprets with great expertise. Seasonality, experimentation and audacity are the keywords of his cuisine. In the cellar more than 1000 labels from all over the world as well as an important distillate list and a selection of fine cigars.

Facilities & Services

€ 55.00 pranzo menu lunch

Tutte. No Diners

Menu alla carta € 95/160,00
Menu degustazione € 120/155,00

Martedì

70

Variabili (Gennaio | Febbraio)

Si

Si

Si

Si

Il piatto dello Chef

Spaghetti freschi neri con ricci, ricotta e seppia | Fresh black spaghetti with sea urchins, ricotta and cuttlefish

Per info e prenotazioni

Come raggiungerlo

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