La Terrazza sul Mare | Siracusa
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La Terrazza sul Mare

by Redazione
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Siracusa | Via Malta, 8

La Terrazza sul Mare | Siracusa
Lo Chef Giorgio Rimmaudo e il suo Team

ITA

La Terrazza Sul Mare ad Ortigia, è di certo tra i ristoranti più suggestivi dell’isolotto collegato a Siracusa. La cucina affonda le radici nella tradizione di tutta la cultura gastronomica isolana, ma tecniche ed accostamenti sono continuamente rivisitati per assecondare il gusto contemporaneo. Lo staff di cucina, composto da otto elementi, è guidato dall’esperienza dello chef Giorgio Rimmaudo. La conoscenza approfondita della storia del territorio e la celebrazione della materia prima, uniscono tutti i cuochi della brigata. Tra le loro rivisitazioni, da provare i Petali di tonno affumicato al legno d’ulivo, burrata ragusana e pomodoro pestato.

ENG

La Terrazza Sul Mare located in Ortygia, is one of the most charming restaurants of the islet connected to Syracuse. The cuisine is rooted in the tradition of Sicilian gastronomic culture, but techniques and combinations are continually revised to meet contemporary tastes. The kitchen staff, composed of eight elements, is guided by the experienced chef Giorgio Rimmaudo. The in-depth knowledge of the history of the territory and the celebration of the raw material unite all the chefs of the brigade. Among their reinterpretations, we recommend to try the smoked tuna with olive wood, burrata ragusana and crushed tomato

Facilities & Services

€ 55.00

Tutte

4 Portate € 55,00
6 Portate vini inclusi € 85,00

Sempre Aperto

80 + 60 T

Sempre Aperto

Si

Si

Si

Si

Il piatto dello Chef

Polpo in doppia cottura alla crema di fagiolo Cosaruciaru di Scicli, ricci, crumble di pistacchio di Bronte e polvere di caffè | Twice-cooked octopus in Cosaruciaru bean cream, sea-urchins, Bronte pistachio crumble and coffee powder

Per info e prenotazioni

Come raggiungerlo

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