Stimolare la curiosità e l’interesse del panorama nazionale ed estero proiettando l’attenzione sul patrimonio culturale ed ambientale dell’arcipelago eoliano. Questo l’obiettivo di quaranta ristoratori delle Isole Eolie che, nell’intento di promuovere le specialità culinarie tipiche dei luoghi ed organizzare una serie di iniziative, hanno dato vita lo scorso dicembre all’associazione A.R.I.E., presieduta da Angelo Paino.
Domenica, 7 aprile, alle ore 13 primo appuntamento dell’anno presso il ristorante “Filippino” a Lipari per un evento dal titolo “Il Convivio di Eolo”.
Uno spettacolo gastronomico dai profumi e sapori propri della straordinaria cucina eoliana grazie alla collaborazione degli chef coinvolti che daranno vita a svariati showcooking all’insegna dei diversi piatti della tradizione. Fra gli chef presenti Martina Caruso, stella Michelin nelle Isole Eolie.
L’evento sarà, inoltre, l’occasione per annunciare l’avvio della nuova stagione turistica 2024 con l’apertura dei ristoranti, promuovere la cultura eoliana del buon cibo con le antiche tradizioni culinarie delle isole nonché guardare al futuro con iniziative di formazione dedicate agli associati per mantenere la propria offerta all’avanguardia e, attraverso progetti da sviluppare nei contesti scolastici, avvicinare le nuove generazioni al mondo della cucina.
Da attore principale A.R.I.E si identifica anche come interlocutore attivo per confronti costruttivi con le Istituzioni del territorio regionale e di settore al fine di raggiungere l’obiettivo di promuovere il grande patrimonio culturale ed ambientale delle isole Eolie facendo leva su tematiche specifiche legate al turismo.
Il tutto grazie ad una sinergica collaborazione tra il presidente Angelo Paino e i membri del direttivo quali il vice presidente vicari, Lucio Bernardi (delegato di Lipari), Fabio Giuffrè (delegato per Salina), Federica Sulfaro (delegata per Panarea), il segretario Danilo Conti, il tesoriere Francesco Fonti, Gilberto Iacono (delegato per Vulcano), Antonino Zaccone (delegato per Stromboli), Giuseppe Santamaria (delegato per Filicudi) e i diversi componenti, Antonino Alaimo, Francesco Basile, Emanuele Carnevale, Nunzia Cincotta, Giuseppe Finocchiaro, Rosy Gallo e Massimo Lo Schiavo.
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