I LOVE PASTA.

Condividi su facebook
Condividi su twitter
Condividi su whatsapp
Condividi su pinterest
Condividi su linkedin
Condividi su email

La pasta, chi ne potrebbe fare a meno, almeno qui in Italia! E se a prepararla in tanti modi sono quattro grandi chef siciliani, la cosa diventa irresistibile. Domani a Siracusa, a “La Terrazza sul Mare”, presso il Grand Hotel di Ortigia, la pasta sarà raccontata in un percorso degustativo fatto di emozioni particolari, guidati da Luigi Franchi Caporedattore di “Sala&Cucina” magazine. A preparare diverse portate per una cena che prenderà il via alle ore 20.30 saranno gli chef Carlo Sichel, de “Il Carato” di Catania, Salvatore Calleri del “Regina Lucia” di Siracusa, Massimo Schininà de“Le Magnolie” di Frigintini e naturalmente lo chef di casa Maurizio Urso.

In particolare sarà portata sulle tavole dei commensali la Pasta Latini abbinata a numerosi ingredienti siciliani. “L’iniziativa – spiega lo chef Urso- nasce dall’incontro avvenuto qualche tempo fa con Carla Latini, giornalista e titolare dell’azienda Latini, una vera e propria imprenditrice della pasta artigianale di alta qualità. Con lei ci siamo conosciuti a Fano, in occasione del Giro d’Italia al quale partecipavo per raccontare la mia Sicilia utilizzando materie povere. Lì, e poi in altre occasioni, le parlai della bontà dei grani duri siciliani che oggi si sta cercando di rivalutare. L’amicizia poi con la Cooperativa Naturalmente Siciliano, che racchiude diverse aziende bio e di eccellenza del sud est dell’isola, ha fatto il resto. E così domani sera proporremo ai nostri gourmet questa pasta abbinata ai nostri prodotti”.

Gianna Bozzali

mood_bad
  • Comments are closed.
  • Potresti essere interessato a