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Giuseppe Arena apre una nuova gelateria a Ganzirri

by Gianna Bozzali
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Un sogno che si avvera per Giuseppe Arena che apre la sua gelateria a Ganzirri

Finalmente un locale che porta il suo nome. Inaugurazione martedì 25 giugno.

Mai smettere di inseguire i sogni. Il 25 giugno prossimo alle ore 20.00 verrà inaugurata a Ganzirri, in Via Consolare Pompea 1773 nei pressi della Chiesa di San Nicola, la Gelateria, Pasticceria, Graniteria di Giuseppe Arena. É il sogno di una vita che si avvera per il maestro gelatiere nato e cresciuto a Ganzirri, dove i genitori avevano un’attività di famiglia. “Ho portato sempre il paese nel cuore ed ora sono molto emozionato perché ritorno a Ganzirri con una nuova attività – ha affermato Giuseppe Arena – che si aggiunge al Bar Gelateria Export in via Garibaldi, nel centro di Messina. Per oltre un anno e mezzo ho cercato un locale adatto ad ospitare la mia gelateria ed ora torno nel luogo che porto nel cuore”.

Il gelato, le granite e i sorbetti artigianali di Giuseppe Arena sono molto apprezzati in città perché raccontano un territorio. Per la loro preparazione il gelatiere – membro della Conpait (Confederazione Pasticceri Italiani) – utilizza materie prime del territorio. Innanzitutto frutta fresca e agrumi a km zero che raccoglie nel terreno di famiglia, in particolare limoni e mandarini con cui prepara delle succose granite, e poi tra gli ingredienti principali del suo gelato ci sono le nocciole di Montalbano e i pistacchi di Bronte.

L’originalità è stata sempre il valore aggiunto nel suo lavoro e Giuseppe Arena, presente nei più importanti eventi enogastronomici siciliani, stupisce sempre con preparazioni particolari, come la granita al bergamotto, zenzero, vodka, prosecco e scaglie di peperoncino, presentata nei giorni scorsi a Ganzirri in occasione del Mytilus Circus Fest.

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