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Gioacchino Sensale entra in Euro-Toques.

Da qualche mese insignito della prestigiosa nomina di Ambasciatore del Gusto, Gioacchino Sensale, classe 1981, originario di Capaci, due volte Medaglia d’oro e titolo di campione d’Italia assoluto agli Internazionali d’Italia con il Culinary Team, è entrato a far parte di Euro – Toques, l’unica associazione riconosciuta dalla Commissione Europea per la difesa della qualità degli alimenti, fondata da Marchesi che riunisce grandi professionisti accomunati dal “credo” che la cucina debba continuare ad essere espressione di un mosaico di sapori e colori, nel pieno rispetto della diversità dei territori, della tradizione, della qualità delle materie prime e della salute, contro la standardizzazione dei prodotti alimentari.

Per festeggiare l’ingresso dello chef palermitano, sarà organizzata una cena all’interno di Enosteria Sicula, alla quale presenzierà il delegato regionale Euro-Toques Giovanni Porretto, coadiuvato da Giuseppe Triolo, e da alcuni membri Euro-Toques Sicilia.

Sensale non nasconde il suo grande entusiasmo: “Sono onorato di entrare a far parte di questa prestigiosa famiglia – commenta Sensale -. Ringrazio il presidente Enrico Derflingher e tutto il Direttivo per avermi voluto all’interno di un’associazione che annovera tra i suoi iscritti illustri professionisti. Mostrerò l’impegno di sempre per valorizzare l’eccellenze del territorio seguendo alla lettera i principi sui quali si fonda Euro-Toques”.

 

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