D’Attoma Day, a Viagrande la masterclass dell’enologo pluripremiato in ambito internazionale | Sicilia da Gustare
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D’Attoma e Lupi Day, a Viagrande la masterclass dell’enologo pluripremiato in ambito internazionale

by Gianna Bozzali
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Venerdì 14 giugno dalle ore 18:30, l’imperdibile appuntamento per i wine lovers che si confronteranno con Luca D’Attoma e Andrea Lupi

Una vera e propria experience sensoriale destinata ad essere ricordata quella che, il 14 giugno dalle ore 18:30, radunerà centinaia di wine lovers nella cantina “Terra Costantino”, in via Garibaldi 417 a Viagrande.

È qui che ci sarà l’attesissimo D’Attoma Day con gli enologi Luca D’Attoma e Andrea Lupi. Pluripremiato sia dalla critica americana, sia con i “5 grappoli” della guida Bibenda che da ventuno anni è il testo di riferimento per vini d’Italia, Luca D’Attoma, durante il suo tour in giro per le 7 migliori cantine dello stivale, farà tappa in Sicilia, insieme ad Andrea Lupi, per una masterclass imperdibile.

Sono entusiasta di venire in Sicilia a tenere la masterclass insieme a Andrea Lupi in una delle cantine più antiche dell’isola e tra le prime a regime totalmente biologico – ha dichiarato l’enologo toscano Luca D’Attoma –. Insieme alla Fis- Fondazione italiana sommelier, ci occuperemo di far degustare i vini meno diffusi nella zona dell’Etna”.

Durante la nostra masterclass – ha dichiarato l’enologo Andrea Lupi – ‘visiteremo’ l’Italia in un solo bicchiere: prevalentamente degusteremo vini bianchi proprio per valorizzare le potenzialità che ha il territorio etneo anche in questo tipo di produzione, oltre che in quella dei rossi. Faremo un focus sulle differenze tra i vini che non sono determinate solo dalla mano dell’uomo, ma anche dalla qualità dei terreni”.

Gli addetti ai lavori e gli amanti del buon bere e mangiare, godranno della possibilità di ascoltare esempi virtuosi di impresa relativa al vino, in una eccezionale ambientazione, immensi tra i secolari vigneti, casolari ristrutturati, cantine contemporanee, tappi di sughero e botti piene. La sera, a partire dalle 20:30, nell’incantevole terrazzo, prenderanno vita diverse isole dei sapori, per salutare tutti insieme la primavera, nell’ambito di una cena- degustazione.

In apertura ed in anteprima assoluta i “Welcome drink” a cura del bar tender Luciano Ferlito, che miscelerà i raffinati vini dell’Etna per la prima volta con un bitter. Per non parlare dei piatti dello chef Seby Sorbello che, con le sue sapienti mani, porterà in tavola la tradizione culinaria mediterranea e preparerà una cena composta da 12 portate. “Il piatto principe della serata sarà il crudo di cernia con pesca all’Etna rosato – ha dichiarato lo chef Seby Sorbello -. Il fine è quello di riportare in auge la tradizione esaltata dai nostri nonni, puntando al godimento del vino”.

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