Dai Pennisi | Linguaglossa | Catania
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Dai Pennisi

by Redazione
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Catania | Linguaglossa | Via umberto, 11

Dai Pennisi | Linguaglossa | Catania
Chef Antonio Grasso

ITA

Una macelleria con cucina, grill e tavoli in marmo realizzati da artigiani locali. Una sala in cui gustare carni autoctone frollate a vista, piatti tipici della cucina regionale, formaggi e salumi d’autore. Siamo alle pendici dell’Etna. La storica e rinomata macelleria risalente al 1968 di Saro Pennisi è stata trasformata in un format inedito per la Sicilia grazie alle idee e l’impegno della famiglia Pennisi, ideatrice e titolare del progetto Shalai. All’ingresso i banconi della macelleria, in fondo la cucina a vista. Ricco il menu ideato dallo chef Antonio Grasso per promuovere l’idea di cibo sostenibile e il territorio a partire dalle ricette soprattutto di famiglia.

ENG

A butcher’s shop with an open kitchen and grill, furnished with marble tables made by local craftsmen. A dining room where you can taste matured local meats, typical regional dishes, cheeses and excellent cold cuts. We are on the slopes of Mount Etna where the historical and renowned butcher’s shop opened by Saro Pennisi in 1968 has turned into a singular model for Sicily thanks to the commitment of the Pennisi family, founder and holder of the restaurant Shalai. The meat counters at the entrance of the shop, an open kitchen in the back. The rich traditional menu of chef Antonio Grasso has been designed to promote the idea of sustainable food.

Facilities & Services

€ 20.00

Tutte

Menù alla Carta

Domenica a cena e lunedì

40

Sempre Aperto

Si

Si

Si

Si

Il piatto dello Chef

Tartara di carne | Meat tartare

Per info e prenotazioni

Come raggiungerlo

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