Cuvée du Jour | Villa Igiea | Palermo
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Cuvée du Jour

by Redazione
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Palermo | Grand Hotel Villa Igiea – Salita belmonte, 43

Cuvée du Jour | Villa Igiea | Palermo
Chef Carmelo Trentacosti

ITA

Luci soffuse, interni in stile Liberty, candelabri Art Noveau più una cantina con etichette di vino importanti fanno da cornice al raffinato Gourmet Restaurant di Villa Igiea. A guidarlo è lo chef Carmelo Trentacosti. Attento alla cura dell’aspetto estetico nelle sue forme e colori, egli sa fondere aromi ed ingredienti delle diverse tradizioni gastronomiche della Sicilia. Il tutto all’insegna della semplicità e del rispetto della materia prima che utilizza con rigore. Nell’elegante saletta così come nel grazioso giardino d’agrumi, mente e palato possono viaggiare attraverso i suoi piatti in una festa dei sensi

ENG

Soft lighting, Liberty interiors, Art Noveau candle holders and a cellar with important wine labels are the perfect setting for the refined Gourmet Restaurant of Villa Igiea run by chef Carmelo Trentacosti. Attentive to the care of the aesthetic aspect in its shapes and colours, he knows how to blend aromas and ingredients of the different Sicilian gastronomic traditions. Everything is made with simplicity but respecting the raw material. In the elegant dining room, as well as in the pretty citrus garden, mind and palate can travel through his dishes in a sensory feast.

Facilities & Services

€ 80.00

Tutte

Terra 7 Portate € 95.00
Mare 7 Portate € 105.00

Lunedì

20

Dal 16 Settembre a Giugno

Si

Si

Si

Si

Il piatto dello Chef

Spaghetti pastificio Mancini cotti in acqua di pomodoro, gambero bianco di nassa e ostrica | Spaghetti (produced at Pastificio Mancini) cooked in tomato water, white shrimp and oyster

Per info e prenotazioni

Come raggiungerlo

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