CORSO DI AVVICINAMENTO AL VINO NELLE CANTINE DEL CERASUOLO

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Un corso di avvicinamento al vino nelle cantine del Cerasuolo di Vittoria. E’ il nuovo progetto sviluppato dalla Strada del Vino Cerasuolo di Vittoria in collaborazione con la delegazione AIS di Ragusa, al via il prossimo 22 aprile. Cinque lezioni sul vino e gli abbinamenti con il cibo ed in più un focus sul Cerasuolo di Vittoria Docg dedicate a tutti coloro i quali desiderano avere una preparazione base per districarsi nel complesso mondo del vino. Il primo incontro sarà dedicato all’enologia, passando poi alla geografia delle più importanti zone vitivinicole italiane ed internazionali, alle nozioni sulla tecnica della degustazione, per finire con il metodo di abbinamento cibo-vino. I docenti saranno sommelier professionisti dell’AIS Sicilia, ai quali si unirà un enologo nel primo incontro ed uno chef nell’ultimo incontro.

“La novità rispetto agli analoghi corsi che si svolgono altrove- spiega Giuseppe Bonaventura, delegato Ais Ragusa- è che le 5 lezioni verranno svolte in altrettante cantine aderenti alla Strada. Ciò significa che ci sarà una vera e propria immersione nella magnifica realtà della nostra DOCG”. Accanto alla teoria ci sarà spazio per la pratica: oltre alla visita guidata di tutte le cantine ospitanti, di volta in volta si degusteranno 3 vini diversi per tipologia e caratteristiche. Il corso come detto prenderà il via il 22 aprile e si concluderà il 20 maggio.

Per info e prenotazioni info@stradadelvinocerasuolodivittoria.it o chiamare il 338.3161251.

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