Colombe Isola Bella Gioielli: eleganti creazioni Made in Sicily

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Colombe Isola Bella Gioielli insieme prodotti

Quante opere d’arte hanno ispirato i paesaggi siciliani? In passato, certo, un’infinità! Ma anche adesso, continuano ad essere un immenso patrimonio della fantasia, che riesce a dare vita a produzioni artigianali di altissimo livello. Una ebbrezza fantasiosa che non risparmia nemmeno l’enogastronomia. È il caso delle Colombe Pasquali firmate “I gioielli del gusto”, ispirate proprio alla ricchezza dell’isola, dei suoi verdi paesaggi, della bella stagione presente per gran parte dell’anno in questo centro del Mare Nostrum. Queste produzioni sono una novità assoluta appena nata in casa Isola Bella Gioielli e riescono ad abbinare, al proprio interno, la vastità delle biodiversità isolane con la maestria della tradizione artigianale. 

Una gioia alla vista, nelle confezioni che sanno di festa, ed un’altrettanta gioia per il naso e per il palato, quando i profumi ed il gusto esplodono in una danza perfetta di bilanciamenti e di sapienti ricette. 

“La solennità della Pasqua è un’occasione per esprimere ancora una volta il racconto di un territorio e della sua vocazione all’eccellenza enogastronomica – ci dice Alessio Strano, CEO di Isola Bella Gioielli – la nostra linea ‘I gioielli del gusto’ è una collezione di prodotti che rappresentano delle eccellenze regionali, via via stiamo costruendo un paniere siciliano per offrire una selezione di proposte di alto profilo che valgono un viaggio sensoriale in Sicilia da gustare con occhi e palato. Inoltre siamo fieri di questa sinergia con i piccoli imprenditori locali che crea economia e occupazione: le nostre colombe nascono dalle mani di 30 giovani artigiani, con un impiego all’80% di ragazze, dedicate in particolare alle decorazioni e al confezionamento tra incarti, fiocchi e packaging finale”.

Proprio così: eccolo l’obiettivo, più grande, che va oltre ogni festività e ricorrenza e che abbraccia un progetto più ampio, la costruzione di un vero e proprio paniere di eccellenze regionali, ulteriore biglietto da visita da cui ripartire, a crisi finita, rifondando la potenza del gusto che sappiamo esprimere, come produttori, come artigiani e come spontaneità della nostra terra. 

L’impasto ricco di vaniglia, con oli essenziali di agrumi e burro naturale, si fa ancora più delicato grazie al foraggio dei pascoli siciliani ed è questa la ricetta di base su cui agiscono oltre 36 ore di lenta lievitazione con processi completi di lavorazione che superano le 54 ore.

Due le varianti: la colomba tradizionale, arricchita però con cedro Amaravigghia e glassata con mandorle intere siciliane, assaggio della bella stagione appena entrata, reso ancora più intenso dalla zagara e dagli oli essenziali di agrumi. 

Poi, la versione intrigante con pesca e gocce di cioccolato bianco che è un’esperienza più ricercata e golosa, un dolce lievitato da forno soffice e impreziosito da oltre il 20% di succosa pesca semicandita a cubetti e micro gocce di puro cioccolato bianco belga, il delizioso barry callebaut che viene disciolto nell’impasto mentre la superficie si presenta fragrante e glassata.

Infine all’interno delle confezioni, un elegante e raffinato dono: il foulard esclusivo firmato Isola Bella Gioielli. E per completare l’esperienza di degustazione siciliana i maestri fornai propongono i due tris di creme spalmabili al pistacchio, mandorla e cioccolato, e le avvolgenti creme agrumi gusto limone, mandarino e arancia. In abbinamento con l’Amaro Amaravigghia, il cofanetto dei piccoli piaceri croccanti propone un assortimento di paste di mandorla e di pistacchio, tocchetti di torrone di S. Agata alla mandorla e pistacchio, sfoglie di croccante di mandorla e pistacchi.

Agli amanti delle bollicine brut è dedicata l’etichetta dello spumante etneo de “I gioielli del gusto”, un metodo classico vulcanico pensato per il pranzo della festa.

Shop on line: www.isolabellagioielli.com/eshop

Mail: igioiellidelgusto@isolabellagioielli.it

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