Colapesce | Portopalo di Capo Passero | Siracusa

Colapesce

by Redazione
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Siracusa | Portopalo di Capo Passero | Via Vittorio Emanuele 73

Colapesce | Portopalo di Capo Passero | Siracusa
Chef Fabio Cardenas

ITA

Sicilian seafood, a circa 200 metri dal mare, a Portopalo, uno dei luoghi di Montalbano, il commissario più famoso d’ Italia, propone piatti di pesce fresco. La cura dei dettagli nella presentazione dei piatti solleticano i sensi. Piatti senza artefizi, la cui semplicità e vivacità, sono firmati dal giovane chef Fabio Cardenas. Vi suggeriamo, il polpo arrosto su spuma fredda di patate al limone e caviale di aceto balsamico e, tra i primi, gli scialatelli della casa, al gambero rosso di Mazara sfumati al Marsala con granella di mandorle tostate. Tra i secondi la cernia grigliata su misticanza e salsa di nocciole. E, per dessert, fondente al cioccolato in crosta di pistacchi e crema chantilly.

ENG

Sicilian seafood, freshest fish dishes to be enjoyed surrounded by the beautiful sea of Portopalo, a place become famous for being one of the settings of the Italian fiction “Il Commissario Montalbano”. Attention to detail in the presentation of the dishes delight senses. Simple dishes signed by the young chef Fabio Cardenas. Among the first courses, we recommend scialatelli pasta with Mazara red prawn shaded with Marsala wine with toasted almond grains. Among the second courses, grilled grouper on green been salad and hazelnut sauce. And, for dessert, dark chocolate in a pistachio crust and Chantilly cream.

Facilities & Services

€ 35.00

Tutte. No Amx

Menù alla Carta

Sempre Aperto

15 + 60 E

Da Gennaio a Febbraio

No

Si

Si

No

Il piatto dello Chef

Scialatelli della casa, al gambero rosso di Mazara sfumati al Marsala con granella di mandorle tostate | Scialatelli homemade pasta with Mazara red prawn shaded with Marsala wine with toasted almond grains

Per info e prenotazioni

Come raggiungerlo

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