Un appuntamento con la ristorazione d’alta classe quella in programma a Villa Neri Resort e Spa di Linguaglossa (CT) sabato 6 ottobre 2018 coni giovani talenti Russo e Griffa che si incontreranno nella cucina del Ristorante “Dodici Fontane”. L’executive chef Elia Russo ospiteràlo chef Paolo Griffa, dando vita così ad un eccezionale e sorprendente gioco di squadra per creare una cena d’autore a 4 mani. I due giovani chef condivideranno le loro creazioni in un unico percorso sensoriale che sarà accompagnato da una selezione accurata di vini in abbinamento ad ogni singolo piatto.
Una cena dai sapori raffinati, esaltati dallo scenario splendido in cui verrà servita, nella quale si mescoleranno in armonia idee e profumi, storie di territori diversi che hanno comune denominatore l’eccellenza dei prodotti e la perfezione della presentazione. L’ospite della serata, Paolo Griffa, classe 1991, piemontese, dopo essere stato il sous-chef del Piccolo Lago di Marco Sacco (Verbania, Italia) dal 2013 a fine 2015, ha vinto per l’Italia il Premio San Pellegrino Young Chef 2015. Nel 2016 fa parte della brigata di Serge Vieira, Due Stelle Michelin e vincitore Bocuse d’Or 2005, a Chaudes-Aigues (Francia) ed oggi dirige la cucina del ristorante del Grand Hotel Royal e Golf di Courmayeur.
Il “padrone di casa”, Elia Russo, classe 1987, cresciuto nella cucina di Massimo Mantarro, 2 stelle Michelin, presso il ristorante “Principe di Cerami” all’hotel San Domenico di Taormina, è già l’executive del ristorante “Dodici Fontane” sin dal 2014.
Il prezzo è di € 100,00 euro a persona, con acqua e vino dell’Etna inclusi.
La cena avrà inizio alle 20.30, è gradita la prenotazione.
Per informazioni:
Hotel Villa Neri Resort & Spa
Contrada Arrigo
95015 Linguaglossa (CT)
Tel. +39 095 8133002
Cell +39 393 9026408
Fax +39 095 8133003
info@hotelvillanerietna.it
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