A Catania la scuola di cucina Buffettieri

A Catania una nuova scuola di cucina. Si tratta della Buffettieri. Nata dal desiderio delle imprenditrici Anna Esposito e Fiorella Chiello di creare un luogo dove condividere la passione per il buon cibo e per la tradizione, la scuola è un laboratorio in continua evoluzione, uno spazio moderno nel cuore della città dove gli appassionati di cucina potranno sperimentare, imparare apprendendo le diverse tecniche, partendo dalla cucina più povera, quella di strada detta appunto dei Buffettieri, fino ad arrivare alle elaborazioni gourmet.

“La scuola si pone l’obiettivo di regalare un viaggio sensoriale fatto di sapori, odori e immagini, che inizia in Sicilia, terra dove arte, natura e cucina si fondono insieme, fino a varcare i confini del nostro paese per conoscere nuove culture gastronomiche”.

Ogni allievo ha a disposizione una postazione di lavoro, completa di attrezzature professionali, dispense cartacee e video, e materie prime di provenienza prevalentemente siciliana.

Già in programma numerose collaborazioni con importanti chef provenienti dalla Sicilia e da altre regioni di Italia che terranno i vari corsi. Per approfondire meglio ci saranno delle visite guidate nei più caratteristici mercati della città, cantine e caseifici della zona. Infine per i professionisti del settore, sono previsti master di perfezionamento.

Per info: info@buffettieri.it mobile 327.4086382 oppure 347.4392782