Studio e sperimentazione. Sono queste le strade che l’azienda Casa Grazia ha deciso di percorrere
per la creazione di tre nuove etichette lanciate sul mercato per il segmento millennials.
Lagodamare frizzante, Tra Dune Bianco e Tra Dune Rosso, sono questi i nomi delle nuove
referenze, prodotte in regime biologico, di cui la cantina di Gela ha riscontrato il grande favore di
pubblico tra i più giovani.
Casa Grazia nasce all’interno della Riserva Naturale orientata del Lago Biviere, il più grande lago
salato costiero della Sicilia, area protetta nel comune di Gela dal 1997, un luogo dove le dune, il
vento e il mare conferiscono alle uve sfumature molto caratteristiche.
«Abbiamo pensato al consumatore producendo vini dal gusto più immediato, senza mai comunque
trascurare qualità nella scelta della materia prima e precisione nelle tecniche produttive» dichiara
Tonino Guzzo, enologo dell’azienda, e prosegue: «La nuova cantina e la vendemmia in due
momenti differenti della stagione ci hanno dato la possibilità di avere una quantità maggiore di uva
e quindi la possibilità di segmentare maggiormente la produzione accontentando diverse fasce di
consumatori».
Il primo dei nuovi vini, Lagodamare, è un bianco leggermente frizzante. «Il nome si riferisce al
lago e al nostro mare – racconta la produttrice Maria Grazia Di Francesco – L’etichetta richiama i
colori aziendali, il lago verde e la vecchia salina, mentre le piccole onde rappresentano il luccichio
del sale». È un blend di una selezione di Moscato bianco, Grillo e Traminer ottenuto con leggera
rifermentazione in autoclave. Prodotto in diecimila bottiglie, ha pressione di 1,8 atmosfere.
«C’è molto entusiasmo intorno a noi per questa bella novità – dice Maria Grazia – Da tempo
progettavamo due linee più trendy dal carattere versatile, fruibili e immediate. Stiamo avendo belle
soddisfazioni sul mercato: i nuovi vini stanno avendo molto appeal tra il pubblico».
Il Tra Dune Bianco 2022 è un blend di Traminer, Moscato Bianco e Grillo: un vino più ampio con
una gradazione alcolica più alta. Profilo aromatico semplice, fruttato e vegetale; sorso teso, buona
spalla acida e finale sapido.
Il Tra Dune rosso 2021 è un blend di Nero d’Avola e Syrah, al naso si esprime con piccoli frutti
rossi, ciliegie, ribes, marasca e note speziate; sorso pieno ed equilibrato, tannino presente, buona persistenza. «Si tratta di un vino rosso che incontra facilmente il gusto del consumatore – chiude
Tonino Guzzo – Un elogio della semplicità».
I vini di Casa Grazia hanno saputo cogliere il potenziale del territorio esprimendolo in una
selezione di etichette che portano nel calice l’essenza di lago, terra e mare. Le uve conferiscono ai
vini caratteristiche uniche che hanno, nel loro tratto dominante, eleganza e un’inconfondibile
sapidità.
Uno spumante rosato, due vini bianchi e sei rossi: una sinfonia di Mediterraneo che si è da poco
arricchita del Brunetti d’Opera, Cerasuolo di Vittoria Docg Classico, presentato il 6 settembre
scorso, in occasione dell’inaugurazione della cantina.
Maria Grazia Di Francesco è legata ad ogni singolo vino, un amore esplicato anche nella semantica
dei nomi.
Gli altri vini:
Il Grillo “Zahara” ’22
Il Moscato Bianco “Adorè” ‘22
Il Frappato “Laetitya” ‘22 “Euphorya” ’22
Il Nero d’Avola Gradiva ’20
Il Syrah Emiryam ‘20
Il Cabernet Vi Veri ’20
Vini bianchi e rossi freschi e sapidi, dentro c’è tutto il sole e tutta la mineralitá del Territorio.
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