Taibi Dunciamaru

La storia di “Dunciamaru” s'interseca con quella della famiglia Taibi che affonda  le radici nell'attività creata nel 1987 da papà Salvatore, affinatore di formaggi pecorini siciliani. Una passione, quella per la qualità e la genuità che trasmette  ai suoi otto figli che hanno continuato a studiare, specializzandosi nella produzione dei dolci tipici dell'arte dolciaria siciliana conosciuta ed apprezzata in tutto il mondo. 

Carmelo Taibi, 50 anni, brand ambassador di “Dunciamaru”, decide di mettersi in gioco, con la creazioni di nuovi prodotti realizzati artigianalmente. Nascono così le marmellate a base di arance, la crema di pistacchio, ma anche i panettoni e le colombe  a lievitazione naturale. Carmelo, che si divide tra il bar pasticceria e l'enoteca,  “Bacco & Tabacco”,  coinvolge anche la moglie Raffaela e i figli Salvatore e Mattia, continuando a tessere, con la sua creatività, quel  profondo legame con la sua terra e la sua famiglia.