'a Ricchigia Eccellenze Siciliane

Per la crema e il pesto abbiamo ottenuto il Passaporto del Gusto, un documento vero e proprio, rilasciato dai GAL, quasi già nei primi anni di apertura dell’azienda. Ci è stato conferito dal GAL Etna ed oggi ci permette di entrare nella rete delle Aree Mercatali, ad esempio per accedere ai finanziamenti del Psr della Sicilia. In altre parole, siamo stati valutati all’altezza da una Commissione di esperti. 

Poi, da menzionare tra i premi e riconoscimenti, le tante citazioni di chef e ambasciatori del riso, come lo chef Igles Corelli, che hanno utilizzato i nostri prodotti nelle loro ricette. Anche lo chef Massimo Bottura una volta a Londra ci ha chiesto di poter utilizzare la nostra granella di pistacchio in un suo piatto. È stata una grande emozione. Il riconoscimento più bello, comunque, è quello delle persone che si ricordano di te nello stand anche a distanza di tempo e che continuano ad apprezzare i tuoi prodotti.