Silvia Polizzi

I miei articoli per Sicilia da Gustare

Tesori d’Italia premia gli arancini di Umbriaco

Altro importante riconoscimento per lo street chef Rosario Umbriaco, titolare della Umbriaco Tavola Calda e Bottega di Enna, arriva dal Magazine Tesori d’Italia , network acquisito dal gruppo italo-giapponese WJNetwork e patrocinato dalle più prestigiose Istituzioni Governative Italiane. L’arancino giudicato “il più buono del mondo” da alcuni giornalisti esperti del settore gastronomico, diventa fiore all’occhiello […]

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18/10/2018

Grande successo per Messina Street Food Fest, il festival del cibo da strada che ha colpito nel segno della qualità

Sono stati 4 giorni intensi quelli del Messina Street Food Festival, giorni vissuti con grande trasporto da tutti gli organizzatori e gli operatori coinvolti e che hanno portato risultati sorprendenti. Tra tutti la perfetta riuscita dell’evento che ha appassionato il pubblico, che, numeroso, ha affollato tutti e quattro i giorni gli stand dei 40 espositori […]

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17/10/2018

L'Ambasciatore del Gusto Rosario Umbriaco per "Il cibo Incontra la cultura" in progamma a Salina dal 5al 7 ottobre

E’ un ricco programma quello che si snoderà per tre giorni a Salina tra cene, degustazioni e ospiti d’eccezione. Anche l’attrice Maria Grazia Cucinotta, madrina dell’evento , parteciperà alla manifestazione d’apertura del 5 ottobre presso Palazzo Marchetti dove sarà proiettato sul grande schermo il film “Il Postino” che ha avuto il merito di rendere nota […]

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30/09/2018

Al Salone del Gusto di Torino, lo street food di “100% Sicilia”

100% Sicilia” è il brand scelto da alcuni professionisti dell’enogastronomia siciliana chiamati per rappresentare al salone del Gusto di Torino alcune delle eccellenze dello street food siciliano. Il Salone del Gusto di Torino è la più grande manifestazione al mondo dedicata al cibo, alla sostenibilità e alla responsabilità verso produttori e consumatori. Nell’area dedicata allo […]

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09/09/2018

Olio Folk Fest 2018, 31 agosto 1 settembre a Caltabellotta (Ag)

L’eccellenza dell’olio di oliva della cultivar Biancolilla protagonista a Caltabellotta, in provincia di Agrigento. Il 31 agosto e il 1 settembre al via la terza edizione di Olio Folk Fest 2018, l’iniziativa volta a valorizzare l’olio extra vergine di oliva con degustazioni di prodotti tipici del territorio, passeggiate guidate negli oliveti e nei frantoi, cooking […]

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18/08/2018

Calici di stelle. Il 10 agosto in Abbazia musica, arte e le migliori etichette autoprodotte.

Per la notte di San Lorenzo, la casa vitivinicola Abbazia Santa Anastasia ha programmato una serata all’insegna dell’arte e del buon gusto. Durante la serata sarà infatti possibile ammirare la collezione moda della designer Giusi Cusimano Nacci, coi suoi modelli in ferro battuto in esposizione, l’antologica fotografica dei fratelli Di Stefano in cantina e ballare […]

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01/08/2018

"I GIORNI DEL GAMBERO": ALESSANDRO RAVANÀ E GIUSEPPE GERACI VINCONO LA KERMESSE DEDICATA AL PRINCIPE DEL MARE

Si è appena conclusa la kermesse dedicata al gambero di Mazara dal titolo “I giorni del gambero”, svoltasi sabato 21 e domenica 22 luglio nell’omonima cittadina all’interno del Mahara Hotel. La manifestazione, giunta alla sua quarta edizione, è pensata per celebrare il crostaceo principe del mare e quest’anno ha avuto ben due vincitori: sono Alessandro […]

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23/07/2018

"I giorni del gambero", il 21 e 22 luglio torna a Mazara del Vallo la due giorni dedicata al crostaceo principe del mare.

Torna la IV edizione di “I giorni del Gambero”, manifestazione dedicata alla specie tra le più note e pregiate di Sicilia, grazie alla quale si riporta l’attenzione anche sull’omonima cittadina del trapanese. Due giornate, 21 e 22 luglio, dedicate alla scoperta di questo prezioso crostaceo, che verrà interpretato da sei giovani chef che si “sfideranno” […]

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08/07/2018

Buonissimi 2018. La solidarietà colpisce ancora.

L’appena trascorsa seconda edizione di Buonissimi 2018, nello splendido scenario delle Rocce Rosse del Lloyd’s Baia Hotel, ha raccolto 90.120,00 euro grazie alla solidarietà delle centinaia di persone accorse alla serata. “L’emozione più grande è stata sicuramente quella di condividere il palcoscenico con tre ragazzi guariti dal cancro. Non c’è testimonianza migliore che raccontare, attraverso […]

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21/06/2018

BUONISSIMI 2018 La solidarietà a braccetto col gusto

“Questa città ha ampiamente dimostrato, già l’anno scorso, di voler bene ad Open e a Buonissimi. Non abbiamo bisogno di stuzzicare il loro palato per ottenere una donazione, ma possiamo sicuramente coccolare tutte queste persone che da sempre ci sostengono in tutti i modi e in tutte le nostre iniziative dedicando loro una serata esclusiva […]

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15/06/2018

Lo chef Gioacchino Sensale nominato Ambasciatore del Gusto

Palermo ha un nuovo “Ambasciatore del Gusto”: è il giovane Gioacchino Sensale, executive chef del ristorante dell’Hotel Dolcestate di Campofelice di Roccella che riceve l’ambito titolo dopo circa 20 anni di esperienze in giro per l’Europa. Originario di Capaci, lo chef Sensale è interprete dell’eccellenza gastronomica mediterranea che trova nella cucina dello chef, una combinazione […]

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07/06/2018

L'ambasciatore del Gusto Franscesco Arena a "GeCo dal" a Milazzo dal 12 al 14 giugno

Ci sarà anche il bakery chef messinese, l’ Ambasciatore del Gusto Francesco Arena, a “Gelato Contemporaneo”, la rassegna sulle nuove frontiere del gelato che si svolgerà a Milazzo dal 12 al 14 giugno. GeCo nasce come piattaforma di sperimentazione sul mondo del gelato, che è in continua evoluzione. Per tutta la durata della manifestazione gelatieri, […]

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31/05/2018

Blu Lab Academy, il laboratorio di cucina di supporto agli chef e operatori di settore, partner di Sicilia da Gustare

Tra le tante le novità nella prossima edizione della guida ai ristoranti “Sicilia da Gustare” in uscita nei prossimi mesi, oltre ai nuovi ristoranti da raccontare, le cantine, luoghi di gusto e produttori, anche il centro polifunzionale Blu Lab Academy dello chef Alfio Visalli. Il laboratorio di Visalli, oltre ad offrire un servizio di formazione […]

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18/05/2018

Arriva Modus Olei, l'olio evo dell'azienda Elios

Sono giovani, onesti e leali e il loro Modus Essendi rispecchia interamente i loro vini, biologici, autentici, con pochi interventi e bassisime filtrazioni. Guido Grillo e Nicola Adamo, titolari dell’azienda Elios ad Alcamo, hanno deciso di non fermarsi solo alla produzione di vino, ma di ampliare la gamma di produzione con olio extravergine e miele. […]

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17/04/2018

Santa Anastasia 5, sei nuove etichette per Abbazia Santa Anastasia

Abbazia Santa Anastasia, realis di charme a Castelbuono, presenta sei nuove etichette al salone internazionale del vino di Verona. Un restiling capace di comunicare il carattere sobrio ed elegante che contraddistingue Abbazia insieme all’indole friendly e contemporanea dell’azienda produttrice sin dal 2004 di una linea di vini biologici e biodinamici. Design minimal con una punta […]

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16/04/2018

Musica cantautoriale e piatti d'autore nell'inedita rassegna nella città di Noto

Partirà il prossimo 8 aprile ospitata dal ristorante Liberty di Noto, la prima rassegna di musica d’autore nata grazie all’impegno e la passione musicale di Sergio e Carola Pennavaria, direttori artistici del festival. La rassegna dal titolo “Canzoni fuori dal cappello” è la prima edizione siciliana di una kermesse partita dalla regione Liguria allo scopo […]

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07/04/2018

L’UomoSenzaTonno

Marco Giarratana, alias l’Uomo Senza Tonno, è oggi un blogger di successo, “Scièf a domicilio” e da poco anche scrittore. Il suo “Romanzo con angolo cottura” edito da Longanesi, è il racconto autobiografico di un giovane uomo che da una cittadina di provincia del profondo e depresso entroterra siculo, si trasferisce a Milano sperando di […]

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03/04/2018

Mangia, bevi, ama": l'iniziativa di Abbazia Santa Anastasia per la promozione dei prodotti madoniti, l'amore per la natura a sostegno di corretti stili di vita.

L’iniziativa promossa da Abbazia Santa Anastasia continua con altri tre appuntamenti dopo il successo dell’incontro dello scorso 2 Marzo che ha visto protagonisti i carciofi esaltati nel loro gusto dalla chef stellata Patrizia Di Benedetto del Bye Bye Blues. Il prossimo appuntamento nella splendida cornice naturalistica di Abbazia, sarà l’ 11 Marzo e si intitola […]

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05/03/2018

Sicilia da Gustare, buona la Prima!

“Scoprire e conoscere”. L’editore della guida “Sicilia da Gustare” Carmelo Pagano, ha voluto porre l’accento su questi due momenti che caratterizzano l’attività di costante ricerca di ristoranti e prodotti siciliani da raccontare per dare il benvenuto ai commensali e agli chef provenienti dalle più varie formazioni e per la prima volta coinvolti insieme in quella […]

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02/03/2018

L’arancino di Umbriaco vola alla fiera Bit Milano 2018

Sarà l’ ennese Rosario Umbriaco insieme ai suoi prelibati arancini a rappresentare la Sicilia alla Bit Milano 2018 nell’area dedicata al Food. La più importante fiera dedicata al turismo italiano e internazionale, aprirà i cancelli dall’ 11 al 13 febbraio a Fiera Milano City. Anche quest’anno si conferma il trend dell’offerta turistica legata alla scoperta […]

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08/02/2018

Sicilia e Giappone si incontrano a tavola tra cous cous e sushi per una serata di cucina fusion al kajiky Grecale

Lo chef Paolo Romeo, patron del Ristorante Shalai Siciliano Contemporaneo di Genova e vincitore del Campionato italiano BiaCousCous dello scorso anno, ritorna a Messina, sua città natale, per una cena evento che si svolgerà al Ristorante Kajiki Grecale mercoledì 31 gennaio. Nella “Chef Experience” Romeo proporrà i suoi piatti più conosciuti e apprezzati nel Ristorante […]

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28/01/2018

E dopo il Carosello...tutti a cena!

Sarà una serata davvero unica quella di venerdì 26 gennaio al Museo Athelier di Mariella Ferrero; una serata dall’effetto macchina del tempo, capace di riportare al mitico clima degli anni ’60 fatto di Carosello, abiti del tempo e “dolce vita”, coccolati dai piatti dello chef stellato Pietro D’Agostino. Dalla Caffettiera Carmencita a Calimero, da “Susanna […]

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23/01/2018

Sabir Goumanderie, gusto mediterraneo ai piedi del vulcano

È una suggestione eclettica che riecheggia finanche nel nome “Sabir” quella che si ritrova nel ristorante gourmet dello chef Seby Sorbello a Zafferana Etnea, tappa consigliata ai curiosi “gastronauti” che fanno della ricerca e della scoperta dell’identità di un territorio il proprio credo mangereccio. Il Sabir fu la lingua parlata nei porti del mediterraneo tra […]

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18/01/2018

Al Fogher, l’esaltazione dell’identità culturale siciliana

C’è un luogo nel cuore della Sicilia dove seduti al tavolo di un ristorante ci si può sentire in pace con il mondo, rinfrancati davanti al crepitio del camino e le luci soffuse della sala mentre un pianoforte, sul quale sono poggiate pregevoli bottiglie di vino, regala note jazz, un genere tanto amato dai padroni […]

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10/01/2018

IL VINO DELLE CANTINE TORNATORE NELLA TOP HUNDRED 2017 DI WINE ENTHUSIAST E SU JAMESSUCKLING.COM

Che questo fosse un momento di grande considerazione per i vini siciliani è una valutazione cui ci siamo ormai abituati, che il territorio etneo sfornasse vini di gran pregio è anch’essa una realtà ormai comprovata, adesso il riconoscimento autorevole arriva per un altro vino siciliano, quello della Cantine Tornatore che fa “novanta” e più, ottenendo […]

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06/12/2017

Undicesima edizione del “Blues & Wine Awards"

Dopo le stupende serate estive, arrivano al loro undicesimo anno i “Blues & Wine Awards” del Blues & Wine Soul Festival, che dall’anno scorso hanno messo in campo una nuova importante formula, che ne ha consacrato definitivamente il successo . Sarà ancora il famoso Ristorante “Nangalarruni” di Castelbuono, dello Chef Peppe Carollo, giorno 7 Dicembre […]

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01/12/2017

Il caffè Adamo di Modica entra nella guida ai bar d'Italia del gambero rosso

Antonio Adamo era già famoso a Modica e ai modicani per il suo gelato che nel laboratorio di via Marchesa Tedeschi viene prodotto tutto l’anno con le migliori materie prime, zuccheri selezionati e tanta passione. Adesso anche il Gambero Rosso quest’anno assegna il primo riconoscimento al Caffè Adamo: due chicchi e due tazzine, per un […]

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11/11/2017

Etna & Chic Chef: la charity che rende Felichic!

È stata una serata all’insegna della solidarietà e dell’amicizia quella che si è svolta da “Tenuta Voscenza”a Santa Venerina lo scorso martedì 7 novermbre e che ha dato i suoi buoni frutti: dieci mila euro raccolti e destinati per la maggior parte alla LIMPE – DISMOV, l’Accademia Italia Malattia Parkinson e disordini del movimento, per […]

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09/11/2017

Messina street food dal 12 al 15 ottobre

E’ partito il countdown per la prima edizione di Messina Street Food Fest, che si svolgerà a piazza Cairoli da giovedì 12 a domenica 15 ottobre. L’evento si annuncia come un gustoso viaggio nel mondo del più tipico street food messinese e siciliano con sfiziose incursioni fra specialità italiane e internazionali. Insieme agli arancini, i […]

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10/10/2017

Turismo, gastronomia, vino e artigianato: torna il 7 e l'8 ottobre il "Camporeale Day"

Sabato 7 e domenica 8 ottobre 2017, all’interno del Baglio e del Palazzo del Principe, si terrà la quarta edizione del “Camporeale Day”. La manifestazione, organizzata dall’Associazione Turistica ProLoco Camporeale con il patrocinio del Comune di Camporeale, è volta a valorizzare e promuovere le risorse enogastronomiche, artistiche, artigianali e turistiche del territorio. Camporeale, nota come […]

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25/09/2017

“GLUTEN FREE DAYS” 16 E 17 SETTEMBRE A SORTINO

Il 16 e il 17 settembre prossimi, piazza Verga a Sortino, farà da scenario alla manifestazione “Gluten Free Days” dedicata alla tematica della celiachia, voluta dal sindaco di Sortino Vincenzo Parlato, nell’ambito del programma di educazione sanitaria e promozione della salute denominato “Spazio Cittadino”, organizzata in partnership con l’Asp di Siracusa, l’Associazione Italiana Celiachia, CNA […]

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14/09/2017

GRANI ANTICHI E SINDROME METABOLICA E IPERSENSIBILITA’ AL GLUTINE

Il grano e i cereali sono tra i protagonisti della Dieta Mediterranea, dichiarata Patrimonio dell’UNESCO. La recente riscoperta dei grani antichi, diffusi soprattutto negli anni ’40, ha aperto però il dibattito nella comunità scientifica sul loro reale valore salutistico sui loro effetti sul metabolismo dell’uomo. Oggi, infatti, una fascia sempre più ampia di consumatori li […]

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14/09/2017

Cefalù città in festa per il Sicily Food Festival 2017

È stata una Kermesse, quella che ha visto protagonista dal 9 all’11 settembre la cittadina di Cefalù, che ha animato fino a tarda notte le vie dell’antico borgo medievale con centinaia di migliaia di visitatori che hanno potuto attraversare in tre giorni un percorso gastronomico all’insegna del cibo da strada più caratteristico di Sicilia, districandosi […]

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14/09/2017

Arriva l'OKTOBERFEST A PALERMO

Birra, birra e ancora birra. Palermo si unisce a doppio filo con Monaco di Baviera, in nome della più importante festa dedicata alla bevanda tratta dall’orzo e dal luppolo, simbolo della Germania intera. Sabato 16 settembre alle 19 da Spillo la Birroteca – all’interno del Cortile di San Giovanni degli Eremiti di via dei Benedettini […]

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13/09/2017

Lo chef siciliano che aspira a conquistare il mondo

Ha sentito il richiamo di pentole e fornelli sin dall’età di nove anni, una vocazione precoce e ardente che l’ha portato da grande tra le cucine dei più importanti ristoranti siciliani e che attualmente che lo vede dirigere com maestria e precisione di altissimo livello la brigata di cucina di Zash- country Boutique hotel. Forse […]

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08/09/2017

Dal 9 all'11 settembre Cefalù si trasforma nella capitale dello street food

Saranno tre giornate all’insegna del migliore “Street Food” quelle che vedranno Cefalù protagonista dal 9 all’11 settembre di un evento unico nel suo genere con oltre duecento aziende siciliane coinvolte per una manifestazione che ha come scopo la valorizzazione del made in Sicily nella moda, musica, arte, artigianato, antichi mestieri, cultura, tradizioni e naturalmente il […]

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08/09/2017

IL 6 SETTEMBRE TORNA LA GRANDE FESTA DE “GLI ARTISTI DELLO STREET FOOD 2017” AL RISTORANTE DA VITTORIO

Si può mangiare un cartoccio di fritto misto in abito lungo? Si può brindare con un boccale di birra in smoking? Si può unire l’informalità tipica dello streetfood all’eccellenza delle migliori proposte gourmet? Certo. Quando si parla di “Gli artisti dello streetfood”. La ricetta è semplice, ma anche dirompente: prendete una location come la Cantalupa […]

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05/09/2017

"Un mare di bontà": la solidarietà è buona e gustosa

Il fascino della costa jonica acese non finisce al tramonto, quando bagnanti e turisti si ritirano dalle spiagge e si preparano a vivere le emozioni della sera. Mettete una luna piena, come quella di domenica scorsa, 6 agosto; immaginate un mare calmo e argentato; ed infine, allo spettacolo della natura aggiungete un percorso enogastronomico di […]

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09/08/2017

SICILY FOOD FESTIVAL

Duecentomila visitatori attesi. Duecento aziende del food e del beverage a esporre e a invadere positivamente le strade di Cefalù. Tre giorni di manifestazione che uniranno cibo e cultura. Sono numeri che pesano quelli che accompagnano il Sicily food festival, dal 9 all’11 settembre, da mattina a notte fonda, a Cefalù, in provincia di Palermo. […]

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08/08/2017

Straordinario: il cibo da strada fuori dal comune

Andrea Graziano di FUD Bottega sicula e Marco e Barbara di Villagrande organizzano Straordinario: il cibo da strada “fuori dal comune” dove 20 talentuosi Chef incontrano i grandi Vini dell’Etna. In concomitanza con la ViniMilo, nella splendida cornice della storica cantina “Barone di Villagrande” a Milo si celebrerà un’insolita festa dedicata allo Street Food in […]

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07/08/2017

Le piazze parigine rivivono sulla terrazza del Grand Hotel Timeo

Si è tenuta il 1° agosto sulla Terrazza Letteraria del Grand Hotel Timeo la serata di apertura del ciclo Folie Parisienne. Per una sera il cocktail bar di riferimento di Taormina si trasforma in una location d’eccezione ricreando la magica atmosfera delle piazze della città più romantica al mondo. La vivacità dei bistrot parigini, una […]

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04/08/2017

Champagne, biodinamica e filosofia: serata d'eccezione ai Monaci delle Terre Nere insieme agli champagne di Morgane Fleury e il filosofo Gae Saccoccio.

Ancora un grande appuntamento con l’eccellenza della viticoltura internazionale per capire e conoscere i segreti, la passione e il lavoro dietro ogni calice. Nella magica atmosfera del Relais Boutique di Monaci delle Terre Nere arriverà la classe, la freschezza, la purezza, la solarità degli champagne della maison Fleury, il primo produttore di champagne ad aver […]

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02/08/2017

Food and Wine: nella settimana del Taomoda a Taormina la Fondazione Italiana Sommelier diplomerà i nuovi ambasciatori dell’olio

E’ nella settimana della kermesse Taomoda a Taormina che la Fondazione Italiana Sommelier diplomerà i nuovi ambasciatori dell’olio, con la consegna degli attestati in programma mercoledì 19 luglio, ore 18, all’Eden Hotel San Pietro, nell’ambito della sezione dedicata al Food and Wine. Un’iniziativa che avrà una ospite d’eccezione, la giornalista Rosanna Lambertucci, da anni impegnata […]

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19/07/2017

Nasce "Eclat" il nuovo profumo di Lancòme alle essenze mediterranee

Per il lancio del nuovo profumo “Eclat” alle essenze mediterranee, Lancòme scegli di farsi rappresentare dai piatti dello chef stellato Pietro D’Agostino proprietario dei ristoranti  La Capinera e Kistè Easy Gourmet di Taormina. Festeggiamenti in grande stile dunque per la maison che abbina lo champagne Pommery ai piatti di D’Agostino. La scelta dello chef stellato è […]

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18/07/2017

Sull’etna dal 28 luglio al 5 agosto ritorna il teatro in Vigna promosso da Planeta.

Ritorna a Passopisciaro, sul versante nord dell’Etna, la terza edizione di “Sciaranuova Festival”,  progetto teatrale promosso dalla famiglia Planeta che quest’anno, oltre a proporre un cartellone del teatro d’autore e della ricerca, produce direttamente lo spettacolo ” Tre-Pi – Le fiabe atroci di Palermo” scritto, diretto ed interpretato da Paola Pace, direttore artistico del Festival. […]

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14/07/2017