Sara Abello
Osservare e raccontare tra vita e professione. Questa la sua essenza di introversa comunicatrice...del resto c’è un piccolo ossimoro in ognuna delle nostre esistenze. Giornalista che spazia dalla cronaca al food, penna pronta, curiosa e intuitiva, si lascia muovere dalla passione e dall’emozione che suscitano in lei le storie che narra e che tenta di trasmettere sino agli occhi di chi legge. Al fianco dell’amore per la scrittura ve ne sono altri due: la pizza e i dolci; quando questi tre universi si incontrano la magia è servita.
I miei articoli per Sicilia da Gustare
Antonino Parrinello ci racconta le Saline Genna a Marsala, tra storia e innovazioni bio
Le conosciamo come location di uno dei tramonti più belli al mondo, caratterizzato da policromie cangianti, capaci di conquistare occhi e cuore, eppure ciò che non sapevamo ancora è che le “Saline Genna” di Marsala si apprestano a divenire le prime con certificazione bio in Italia. Radici bene ancorate nella tradizione ma con un occhio […]
Leggi tutto »COSA FARE E VEDERE A SAMBUCA DI SICILIA IN UN WEEKEND
Le conosciamo come terre del vino, dell’olio, dei formaggi, delle minne di virgini e ora anche del tartufo, ma cosa non si può proprio fare a meno di vedere o fare una volta giunti a Sambuca di Sicilia? Il “Borgo dei Borghi” premiato nel 2016 ha saputo trasformare, grazie all’amministrazione comunale e alle tante associazioni […]
Leggi tutto »A Sambuca di Sicilia il 21, 22 e 23 giugno si celebra l’oro nero con la “Sagra del tartufo”
Il penultimo weekend di giugno vedrà uno dei borghi più belli d’Italia, Sambuca di Sicilia, vestirsi a festa per celebrare il tartufo, il cosiddetto oro nero, che tuttavia non ti aspetteresti in un’isola con splendidi paesaggi costieri come la nostra. La Sicilia è invece anche la terra dove questi preziosi funghi spontanei crescono copiosi sottoterra, […]
Leggi tutto »Agriresort Costa House, l’esperienza del viaggio alla riscoperta della vera essenza di Lampedusa
Una vera e propria sfida quella di Costa House a Lampedusa, l’agriturismo più a sud d’Europa dove è possibile rivivere l’autentica essenza dell’agriturismo inteso come valorizzazione di tutte le tipicità di un territorio e non, come sovente ed erroneamente si crede, semplicemente di carni e formaggi dei propri allevamenti. Quando si pensa ad un’agriturismo è […]
Leggi tutto »Mariella Beltempo: storia di un’agricoltrice dalla verve artistica
Mariella Beltempo è una contadina vera, una di quelle che quasi tutte le mattine fa ben più di un giretto sul trattore. Seconda di quattro figlie femmine di Salvatore e Provvidenza, nasce quarant’anni fa a San Cipirello dove ancora oggi vive e gestisce l’azienda di famiglia che adesso porta il suo nome. La “Lady Oscar […]
Leggi tutto »Metti una sera a cena a “L’Orso in Duomo” di Messina: il connubio vincente tra la pizza di Matteo La Spada e i cocktails di Daniele De Carolis
L’accostamento pizza e cocktail è uno tra quelli più apprezzati da sempre: l’eccellenza della pizza abbinata alla varietà di freschi cocktails danno vita ad un matrimonio che in Sicilia viene celebrato al meglio da Matteo La Spada e Daniele De Carolis a “L’Orso in Duomo” di Messina. E vincente lo è davvero questo connubio, tanto […]
Leggi tutto »Spopola sui social con il suo celebre «UAU», scopriamo insieme chi è l’estroso chef Carmelo Ferreri
Carmelo Ferreri è un vero vulcano di idee, un concentrato di energia e genuina eccentricità che ha fatto dei suoi baffi e tatuaggi i tratti distintivi. Con il celeberrimo «UAU» è divenuto protagonista sui social, facendosi portavoce di un modo di fare cucina mosso sempre da stupore, gioia e passione, oltre che testimonial di una […]
Leggi tutto »Sergio Barbagallo di “Etna Roaster” ci racconta la sua missione sostenibile alle pendici del Vulcano
Sergio Barbagallo, fondatore di “Etna Roaster”, torrefazione a Zafferana Etnea, è ben più di un appassionato di caffè. La sua è una vera e propria sfida: declinare il caffè in modalità sempre diverse, così da goderne a tutte le ore e ottenendo il medesimo apprezzamento. Ovviamente l’ambizione gli fa desiderare di fare tutto quanto […]
Leggi tutto »Disobbediente e mai annoiato, Domenico Basile ci ha aperto le porte del suo “DoBa” che nel cuore di Palermo festeggia il primo compleanno
«Solo disobbedendo si può trovare la propria identità» – così Domenico Basile descrive la sua essenza, e del resto lui disobbediente lo è stato davvero sin da quando ha lasciato gli studi di elettronica per iniziare a frequentare l’Istituto Alberghiero, dando una nuova direzione alla sua vita. Una scommessa quasi, sicuramente vinta se si guarda […]
Leggi tutto »Cosa fare e vedere a Gangi in un weekend
Luogo che incarna antica saggezza, longevità e resilienza così come la tartaruga di cui riprende le linee nella sua visione dall’alto, il borgo di Gangi, tra i più belli d’Italia, è a piena ragione considerato una delle perle delle Madonie. La nostra Sicilia è una terra particolare davvero e non stupisce pensare che vi sia […]
Leggi tutto »A Sant’Angelo Muxaro la prima “Sagra dell’asparago selvatico”: quando la valorizzazione dei borghi passa attraverso il turismo relazionale
Si apre sabato 13 aprile a Sant’Angelo Muxaro, piccolo centro abitato sulle colline del comprensorio provinciale agrigentino, la prima “Sagra dell’asparago selvatico”. La manifestazione è ideata da Pierfilippo Spoto, operatore turistico che da oltre vent’anni porta avanti un progetto di valorizzazione del territorio della provincia di Agrigento attraverso il turismo esperienziale o, come ama definirlo […]
Leggi tutto »A Palermo l’incontro tra la multiculturalità del “Mondrian” e i vini in vigna di Casa Grazia
A Palermo, nel nuovo hub multiculturale dedicato al padre del Neoplasticismo “Mondrian Enofood”, si è celebrata la neonata unione con la rivoluzione gentile della cantina siciliana Casa Grazia. Dal nord Europa del pittore olandese Piet Mondrian all’estremo sud di Gela della cantina della famiglia Brunetti, passando per Palermo dove è stato celebrato questo incontro che […]
Leggi tutto »A Scicli, l’associazione culturale Tanit celebra il decimo anniversario con una pubblicazione
Nota come location della serie televisiva “Il commissario Montalbano”, tratta dai romanzi di Andrea Camilleri, Scicli è la perla del Barocco siciliano che il mondo ci invidia per il suo patrimonio artistico e culturale. Oltre vent’anni or sono incoronata insieme ad altre città della Val di Noto patrimonio dell’umanità dall’UNESCO gode, da ben un decennio, […]
Leggi tutto »La dolcezza delle tradizioni di Pasqua in Sicilia
Certezza pasquale, un po’ come per tutte le ricorrenze festive in Sicilia, è che sulle nostre tavole non possa mancare qualcosa di dolce, anche più di qualcosa a dirla tutta, che renda le giornate ancora più piacevoli. Le tipicità che da parte a parte dell’isola definiscono la Pasqua sono molteplici, se ne potrebbe stilare un […]
Leggi tutto »Il futuro è "rosa" per i panificatori dell'Isola: al vertice, Enza Scala
Appena nominato il nuovo presidente dei panificatori da Confartigianato Sicilia: è Vincenza Scala del panificio “Ai sapori di un tempo” di Pioppo. Già da tempo con Enza e le sue sorelle, che insieme a lei gestiscono l’attività di famiglia, il pane profuma di “fimmina”, e adesso lo fa più che mai. Tanti progetti per il […]
Leggi tutto »A Bagheria, la pastry chef Adriana Codogno dall'animo audace e appassionato
Tradizione sempre al passo con i tempi, un animo audace e passione sconfinata: ecco i segreti della pasticceria di Adriana Codogno, figlia d’arte e portatrice di una tradizione familiare lunga settantacinque anni.In quel di Bagheria, e ormai da tempo anche nella vicina Palermo, vi sarà difficile trovare qualcuno che non conosca il bar pasticceria Don […]
Leggi tutto »Incontro con Aurora Ursino l'agronomo pioniere dell'Etna
Presidente dell’Ordine dei dottori agronomi e forestali di Catania da circa un anno, donna del vino da tre, mamma di due ragazzi e agronomo sin da quando erano in poche ad intraprendere questo percorso: Aurora Ursino è una di quelle donne che è arrivata prima di molte altre e per certi versi ha spianato la […]
Leggi tutto »Il pastry chef Luca Montersino da domani a Palermo alla Mag Master Academy
A soli cinquant’anni ha già una carriera trentennale alle spalle, di cui oltre la metà dedicata alla pasticceria salutistica fatta di sostituzioni e non di eliminazioni, come erroneamente si pensa sovente, volto noto della tv e autore di numerose pubblicazioni: scopriamo meglio chi è il pastry chef Luca Montersino, conosciuto in tutto il mondo, orgoglio […]
Leggi tutto »A Palermo al DoBa, Uva Sapiens festeggia i suoi primi dieci anni
Appena entrata nel suo undicesimo anno di vita, Uva Sapiens racconta “Il vino che verrà” e sceglie DoBa Restaurant and terrace nel cuore di Palermo per questa speciale narrazione. Dello scorso mese di dicembre la celebrazione del decimo anniversario dalla fondazione di Uva Sapiens, la società di consulenza nata nel 2013 dalla volontà di Mattia […]
Leggi tutto »Giuseppe Molinaro: la storia del giovane pastry chef medaglia d’oro alle Ika Culinary Olympics di Stoccarda
Un destino già scritto quello del pastry chef Giuseppe Molinaro, solo ventiquattro anni e quasi altrettanti spesi dentro il laboratorio del bar di famiglia: il Bacio Bar, da sempre un punto di riferimento a Bagheria. Giuseppe ha frequentato l’istituto alberghiero di Cefalù e un’infinità di corsi di perfezionamento, ma se glielo chiedete vi dirà che […]
Leggi tutto »Cosa fare in un weekend a Bagheria
«Le contrade sono invase, le Ville settecentesche annegate in un incremento edilizio spesso caotico e disordinato (…) Tuttavia c’è in questa singolare cittadina una forza interiore che le permette di conservare i suoi caratteri fondamentali, attraverso gli sviluppi e le mutazioni». È così che Renato Guttuso, il più noto dei bagheresi o baarioti – in […]
Leggi tutto »A Bagheria, dai Fratelli Piombino, il profumo della felicità
Bagheria, comune ad appena sedici chilometri da Palermo, è da tempo quasi immemore conosciuta da tutti come la città delle ville. Una tappa immancabile per chi vi si reca e vuole sentirsi immerso in una location che sia nel design che nel menu riprende le ville della nobiltà palermitana del ‘700 che qui soggiornava e […]
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