Piero Rotolo

Docente di diritto per lavoro, giornalista enogastronomico per passione. La cucina, i vini e i distillati sono la mia passione. Lo spazio ideale l’ho trovato ai fornelli. Scrivere di cibo e vino mi rende migliore.

I miei articoli per Sicilia da Gustare

Premio Mediterraneo Packaging: al via le iscrizioni alla IX edizione

Novità per la IX edizione del contest di Castellammare del Golfo (Trapani), che premia le migliori etichette di vino, olio, distillati e liquori del panorama del Mediterraneo. La partecipazione, da quest’anno, è infatti aperta anche alle birre artigianali, che si aggiungono alle confezioni di bottiglie che hanno segnato la storia dell’evento. Prende il via, così, […]

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09/02/2021

Pietro Li Muli: “Sui social faccio vedere la mia Sicilia”

Intervista allo chef del ristorante Falstaff Steak House di Palermo e amministratore del gruppo Facebook Iomangioebevosiciliano, che promuove i prodotti tipici siciliani Pietro Li Muli è un giovane chef siciliano, guida infatti la cucina del ristorante Falstaff Steak House di Palermo e, come moltissimi suoi amici e colleghi, è anche molto presente sui social. Con Sicilia da Gustare, che nella nostra […]

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25/11/2020

Lampedusa: Cavalluccio Marino, cucina inclusiva

Già dal menu si scopre una cucina che emoziona e fa viaggiare, supportata da un’ampia e curata cantina In questa isola dal mare turchese, porta d’Europa, Giovanna e Giuseppe da molti anni accolgono gli ospiti nella loro struttura, facendo vivere un’esperienza culinaria unica, fra piatti ricercati e un’ottima selezione di vini provenienti da tutto il […]

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20/11/2020