Giusy Messina
Dalla terra ai calici ai fornelli, sul filo delle emozioni, un viaggio nelle storie di donne e di uomini che credono nei valori della Sicilia più vera. Giornalista, palermitana, ha scoperto in zona Cesarini il nettare di Bacco, di cui è adesso un'appassionata estimatrice. Socia delle Donne del Vino della Sicilia, ama raccontare le scelte di chi resiste con coraggio e cuore.
I miei articoli per Sicilia da Gustare
Ritrovare se stessi in un’oasi campestre. Badiula miglior agriturismo in Sicilia
Il sondaggio promosso dalla testata “Allfood Sicily” ha visto 6 mila votanti che hanno scelto tra 52 agriturismi nell’Isola. L’ha spuntata quest’oasi di pace a Carlentini (SR). L’ospitalità della famiglia Di Giorgio dell’agriturismo “Badiula”, a Carlentini, in provincia di Siracusa, ha il profumo della zagara di Sicilia. Lo stesso che si sprigiona dolce, avvolgente e […]
Leggi tutto »La favola bella dei vini Al-Cantàra. Pucci Giuffrida: “L’Etna è Poesia”
“C’era una volta un re, Befè, biscotto e minè, che aveva una figlia, befiglia, biscotto e miniglia, che aveva un uccello befello, biscotto e minello…” Alzi la mano chi, tra gli over 40, non ha mai, almeno una volta, ascoltato o recitato questa simpatica filastrocca. E la novità è che oggi si può anche… bere, […]
Leggi tutto »Le nostre degustazioni a Sicilia en Primeur
I versanti dell’Isola si raccontano nei calici
Andar per calici a Sicilia en primeur 2022 è un tour di… emozioni. Il chiostro del Convento di San Francesco, nel cuore di Erice, nel Trapanese, è un microcosmo dei diversi terroir dell’Isola con le 45 aziende presenti alla 18esima edizione che declinano nei calici i trend di tendenza del vino siciliano. La fotografia […]
Leggi tutto »L’Isola del vino è già nel futuro. I dati positivi da Sicilia en primeur
Sorsi di futuro a Sicilia en primeur nel suggestivo borgo di Erice, alle porte di Trapani. La kermesse itinerante ideata ed organizzata da Assovini Sicilia, la realtà associativa con oltre 90 aziende, tra giovani e storiche, che condividono il controllo totale della filiera, la produzione di vino di qualità imbottigliato e la visione internazionale del […]
Leggi tutto »Palermo: è tutto pronto per ExpoCook VI edizione con protagonista la cucina
Tripudio di “stelle” a Palermo con la VI edizione di Expocook, in scena dal 9 al 12 maggio al PalaGiotto. Protagonista indiscusso, il gusto declinato in tutte le sue golose sfaccettature, dal salato al dolce all’arte bianca al beverage, ma soprattutto attori protagonisti saranno i volti, le storie, i cooking show, le degustazioni che finalmente […]
Leggi tutto »I Vescera otto generazioni di panificatori siciliani
“Unlimited”. I grani antichi siciliani dal Giappone agli States, passando per Pantelleria, è il composito racconto che la famiglia Vescera di Carlentini, in provincia di Siracusa, declina da ben 8 generazioni. “E con i miei nipoti si arriva alla nona – dice soddisfatto Franco Vescera, patron di un’azienda di famiglia di panificatori che affonda le […]
Leggi tutto »Presentata Sicilia en Primeur 2022. Dall’Isola il 15% degli ettari vitati
“Finalmente!”… È cosi che ha esordito Laurent de la Gatinais, presidente di Assovini Sicilia, salutando i giornalisti alla conferenza stampa per la presentazione dell’edizione 2022 di “Sicilia en primeur”, svoltasi nella sede centrale di Unicredit Palermo, main sponsor della manifestazione dal 2017. Dopo due anni di stop per l’emergenza sanitaria, l’anteprima dei vini siciliani promossa […]
Leggi tutto »Azienda Romano: in ogni bottiglia c’è una storia da raccontare
C’è voglia di leggerezza in questa strana primavera che si fa aspettare. Anche nei calici sale il desiderio di salutare il nuovo inizio con effervescenti bollicine che “interpretano” la voglia di novità all’insegna della leggiadria. Gaia Romano, 25 anni, terza generazione di una famiglia che affonda le radici nel vino dal 1890, intercetta il sentire […]
Leggi tutto »La Sicilia vista con gli occhi di Casa Grazia. La storia di Elena Pasian e Nicolò Buscaglia
A Casa Grazia, l’azienda vitivinicola di Maria Grazia Di Francesco Brunetti, si scaldano i motori in vista di tanti appuntamenti. Dal Vinitaly al Prowein, alla prima volta a Sicilia en primeur, la manifestazione itinerante dove si alternano degustazioni, press tour, masterclass, promossa ed organizzata da Assovini Sicilia insieme alla stampa nazionale ed internazionale ed ancora […]
Leggi tutto »La Sicilia del vino è grande protagonista al 54° Vinitaly
La Sicilia del vino protagonista della 54^ edizione del Vinitaly in programma a Verona, con oltre 4mila aziende, dal 10 al 13 aprile prossimi. Saranno 185 le aziende siciliane insieme ai Consorzi che parteciperanno a quella che viene definita come “l’edizione più attesa di sempre” dopo i due anni di fermo per la pandemia. Tantissime […]
Leggi tutto »Vinitaly: c’è il Consorzio Vini DOC Sicilia con stand dedicato ai suoi primi dieci anni
Con uno stand completamente dedicato, in cui sarà possibile degustare i vini delle aziende produttrici, il Consorzio vini DOC Sicilia giunge a Verona per l’edizione numero 54 di Vinitaly che, con più di 4mila aziende espositrici, è in programma dal 10 al 13 aprile 2022. Il Consorzio Vini DOC Sicilia si apre ai visitatori per […]
Leggi tutto »Donnafugata Music &Wine vini da bere e da… ascoltare! Due concerti per presentare il nuovo album
“…Vino,/ stellato figlio/ della terra, / vino, liscio/ come una spada d’oro, / morbido/ come un disordinato velluto…” Pablo Neruda C’è anche l’omaggio al grande poeta cileno Pablo Neruda con la lettura della sua “Ode al vino”, nell’album “Donnafugata Music &Wine – Rebirth”, che sarà presentato l’1 ed il 2 aprile con due concerti al […]
Leggi tutto »Le Giornate di Primavera FAI. 30 anni al servizio della cultura
A Palermo e dintorni la Grande Bellezza si riprende la scena. Tra suggestioni letterarie, memorie “storiche” e percorsi naturalistici, il prossimo weekeend, dal 26 al 27 marzo, torna l’appuntamento, dopo due anni di chiusura, con le “Giornate di Primavera” del Fondo Ambiente Italiano, che quest’anno taglia il traguardo delle sue prime trenta “primavere”. Dal 1993 […]
Leggi tutto »Tenute Orestiadi al Vinitaly 2022 con uno spumante da Carricante
“Seconda stella a destra, questo è il cammino e poi dritto fino al mattino… poi la strada la trovi da te, porta a…” Gibellina, l’isola che c’è, simbolo di eutopia, nella Valle del Belìce, distrutta dal terremoto, riscattata dalla Bellezza e che citiamo sulle note e parole di Edoardo Bennato. La Stella è l’opera gigantesca […]
Leggi tutto »Bagheria: a Villa Cattolica sorgerà un ristorante gourmet
Arte nell’arte. Lui, Renato Guttuso, il Maestro che ha fatto della “Vucciria” un capolavoro da ammirare nelle stanze di Palazzo Steri a Palermo, sarà sicuramente contento di sapere che a Villa Cattolica, nella “sua” Bagheria, ci sarà un’ala riservata all’alta cucina. Un viaggio nel viaggio, perché Baaria non è solo la “Città delle Ville” ma […]
Leggi tutto »Donne del Vino Sicilia: due eventi da Est a Ovest della nostra Isola
È il volto felice di Giulia, che con la sua zappetta raccoglie la terra attorno alla barbatella appena piantata nell’agro di Baglio di Pianetto, l’azienda di Dominique Marzotto, a Santa Cristina Gela, alle porte di Palermo, la cartolina più bella della “rivoluzione” gentile dell’Associazione Donne del Vino della Sicilia. “Piantiamo una barbatella, coltiviamo il futuro […]
Leggi tutto »Mandrarossa: a Palermo debutto nazionale per il “Larcéra”
Punto e a capo! Si riparte con quella sensazione di “leggera follia” che si respira nel riprendere in mano la propria vita, il proprio lavoro in un settore come quello del vino dove è importante riprendere il contatto con gli altri e confrontarsi attorno ad un calice che è piacere e convivialità. L’occasione è imperdibile […]
Leggi tutto »Donnafugata e Dolce & Gabbana: si uniscono le eccellenze siciliane
Wine & fashion, con Donnafugata e Dolce & Gabbana insieme, la Sicilia delle eccellenze protagonista. Ambasciatore, il rosso “Tancredi”, vino iconico dell’azienda storica del vino made in Sicily nel mondo che, dopo il il successo delle edizioni limitate di Tancredi 2016 e 2017, con l’annata 2018 l’intera produzione del prestigioso rosso entra permanentemente a […]
Leggi tutto »Da Avola a Sanremo: per i vip ecco le pizze di Paolo Di Pietro
Da quella con il bordo ripieno di cioccolato condita con nutella e noccioline, la super trendy “Bueno” per i palati più goduriosi, a quelle speciali, come la “Cinghialotta”, con il guanciale di cinghiale crudo tra gli ingredienti… Non ci sarà che l’imbarazzo della scelta per i vip di “Casa Sanremo” con le pizze di Paolo […]
Leggi tutto »Il sogno diventato realtà del pizzaiolo etneo Lele Scandurra
“Tutto ha origine quando iniziai a lavorare come fattorino per una piccola pizzeria d’asporto… Qui m’innamorai letteralmente della pizza!” Classe ’91, Gabriele, detto Lele, Scandurra, così racconta nel suo blog “Il pizzaiolo etneo” (come ama definirsi), perché se ha una “fissazione” è sicuramente quella della pizza dai sapori e profumi di quel territorio così speciale, […]
Leggi tutto »La legalità è sempre vincente! Il bell’esempio della città di Troina
A volte un semplice assaggio, come una fetta di mortadella d’asina ragusana, può dischiudere interessanti trame di storie da conoscere e raccontare, perché aggiungono un quid in più alla bontà del gusto, rendendolo “speciale”. A Troina, come direbbe il giornalista e scrittore Gaetano Savatteri, “Non c’è più la Sicilia di una volta”. Quella, per intenderci, […]
Leggi tutto »Bartolo & Sons: a Natale sapori e tradizioni familiari
A Palermo, al civico 7 di via Pannieri, nello storico mercato della Vucciria, all’ingresso del suo locale, a dare il benvenuto è la gigantografia di un ragazzino scanzonato con il grembiule da cucina. È Bartolo Arusa, noto come “ il Maestro del brodo” che oggi, a 72 anni, continua a dilettarsi lavorando in quel locale […]
Leggi tutto »Il Natale a Palermo e dintorni. Le tradizioni celebrate a tavola
A Palermo e dintorni, la tradizione di Natale a tavola è un must. Il comfort food di una piacevole certezza che ha l’odore dell’infanzia. “Quando ero piccolo, l’attesa più grande non era per i regali ma per la gara culinaria che ingaggiavano le nonne, le zie, la mamma, quando un tripudio di profumi di sugo, […]
Leggi tutto »Enza Scala, custode della tradizione con i suoi “Sapori di un tempo”
Acqua, farina, sale ed un “pizzico” di Manzoni o di Pirandello, ma anche di storia e di filosofia con Enza Scala, panettiera, titolare de “I sapori di un tempo” a Giacalone, nella frazione di Pioppo, nel comune di Monreale. Una laurea in Italiano per stranieri ed un’altra, in corso d’opera, in Letteratura italiana, Enza, 40 […]
Leggi tutto »“Limu”: frammenti di vita nella cucina di Nino Ferreri
Fuga d’amore tra la Francia e l’Italia, nel cuore di Bagheria, nel boutique restaurant Limu, vicino l’Arco della Santissima Trinità o Arco del Padre Eterno. Antonino Ferreri, detto Nino, classe ’89, di Trabia, è lo chef e patron di uno dei luoghi più affascinanti della città di Guttuso, un piccolo “ gioiello” di design e […]
Leggi tutto »“Oliveri 1964” a Bagheria.La cucina come atto d’amore
La sensazione che si ha appena si entra è quella di sentirsi protetti, come dentro una nassa piccola e accogliente dove concedersi il piacere di una sosta. “Oliveri 1964” in via Vallone De Spuches, 29 a Bagheria, la “Città delle Ville”, alle porte di Palermo, è uno di quei posti che non ti aspetti. Inserito […]
Leggi tutto »Doric Boutique Hotel di Enzo Agrò, l’architetto che dona forma ai sogni
Se l’emozione avesse un colore, sarebbe la scia rosa che avvolge all’imbrunire il Tempio di Giunone, che si vede dal Doric Boutique Hotel. E, se fosse un odore, sarebbe quello del basilico o del rosmarino che sale su dall’orto. E, continuando nel gioco, se l’emozione fosse un sapore, sarebbe quello del picnic al gusto di […]
Leggi tutto »Agrumi, pesca, turismo sostenibile alla II edizione di “Bio in Sicily”
Sarà Veronafiere ad ospitare dal 9 al 10 novembre l’edizione zero di B/Open, manifestazione B2B dedicata al prodotto biologico, perché l’Italia è primo produttore bio. “È in ottimo stato di salute il biologico in Italia, dove c’è stata una crescita esponenziale negli ultimi dieci anni dal 5 all’8%. Vendiamo soprattutto all’estero, perché qui da noi […]
Leggi tutto »Degustare a Mandrarossa Winery: emozioni uniche tra vini e paesaggi
È come bere la luce del Menfishire al Mandrarossa Winery. Vale la pena fare un viaggio a Menfi, nella provincia agrigentina, nel cuore delle Terre Sicane, scrigno di biodiversità e di incontaminata bellezza, dove lo scorso giugno è stata inaugurata la “casa” dei vini della linea sartoriale di Cantine Settesoli, la più grande cooperativa d’Europa […]
Leggi tutto »La cantina CVA festeggia la ripresa nello scenario della Valle dei Templi
Ripartenza glamour per CVA. Lo splendido scenario della Valle dei Templi illuminata dalla luna lo scorso 24 settembre ha ospitato la serata della cantina di Canicattì guidata da Giovanni Greco per festeggiare la ripresa, tra calici di vino, piatti del territorio, musica e letteratura.Roberto Sciarratta, direttore del Parco della Valle dei Templi, ha aperto le […]
Leggi tutto »Dal Belice all’Etna, e ritorno… Il progetto de “La Gelsomina – Tenute Orestiadi”
Vini da territori estremi e uomini capaci di strappare la bellezza dalle pietre, da una parte all’altra della Sicilia protagonisti della sua rinascita. È una storia di storie, “La Gelsomina – Tenute Orestiadi”, un piccolo gioiello di eroismo enoico a circa 500 metri di altitudine tra i terrazzamenti in pietra lavica, nella frazione di Presa, […]
Leggi tutto »La Vigna del Gallo – Diego Planeta: un omaggio al Cavaliere agricoltore
Un vigneto in città, a Palermo. Un apparente ossimoro che sarebbe piaciuto al Cavaliere del Lavoro della Repubblica, Diego Planeta, imprenditore visionario, amante delle sfide e tra i protagonisti del rinascimento enologico della Sicilia, a cui è stata dedicata la “Vigna del Gallo”, all’Orto Botanico. Ad un anno dalla scomparsa del padre della vitivicoltura siciliana, […]
Leggi tutto »Le ambasciatrici del gusto valorizzano la "Costa d'Oro" siciliana
Mare & memorie gastronomiche siciliane, il leit motiv delle ambasciatrici del gusto del Club “I Sapori della Costa D’Oro” del Flag Gac Golfo di Termini Imerese (PA). Da Aspra a Pollina, nella provincia di Palermo, circa 86 chilometri di costa e mare cristallino, la cultura della tradizione culinaria dell’Isola simbolo dell’identità di un territorio da […]
Leggi tutto »Da Contessa Entellina a Sambuca: un territorio da vivere e assaporare
Benvenuti a Contessa Entellina, il borgo arbëreshë a circa 80 km da Palermo, dove la rinascita è giovane e green. La sfida dell’amministrazione comunale, guidata dal sindaco Leonardo Spera, è il paradigma del “noi” che è comunità di radici e di valori. Al centro, il valore umano. “A Contessa c’è un tessuto imprenditoriale fatto soprattutto […]
Leggi tutto »Terre Sicane Wine Fest: celebrare un territorio attraverso il vino
Un vitigno, il Grillo, per vini diversi, uno di terra e l’altro di mare, due espressioni delle mille sfaccettature delle Terre Sicane, a cavallo tra la provincia di Palermo e quella di Agrigento. È il “Rahana Grillo 2020” della cantina De Gregorio, sul mare di Sciacca, di fronte alla “fantastica” Isola Ferdinandea, ad aggiudicarsi il […]
Leggi tutto »Aeroviaggi: Marcello Mangia tour operator per passione e competenza
“A 14 anni presi il treno da Palermo per raggiungere i miei compagni di liceo in campeggio a Scoglitti, nel ragusano. Dopo tre giorni restammo senza soldi e decidemmo di tornare in autostop, perché faceva parte del divertimento. Non l’ho più dimenticata quell’esperienza”. Marcello Mangia, classe ’63, presidente di Aeroviaggi, il tour operator con quartier […]
Leggi tutto »Torna “Shà” a Linguaglossa: la festa etnea dello champagne
Mille e una bolla di “Shà”, la festa della famiglia Pennisi a Shalai Resort, al centro di Linguaglossa, alle pendici dell’Etna, si rinnova per il quinto anno, domenica 29 agosto, dalle 20,30. Sarà il gioioso connubio tra la cucina dello chef stellato Giovanni Santoro e lo champagne a dare l’arrivederci alla prossima estate a quanti, […]
Leggi tutto »Tenute Mannino di Plachi: dalla tradizione ad un’azienda giovane, green e dinamica
Relax al gusto di Bacco. La sera si è brindato con un calice di vino all’ombra dell’Etna, guardando dal terrazzo le costellazioni nitide in un cielo sgombro di luci. Al mattino, aprendo la finestra, lo sguardo spaziava tra i filari di viti ad alberello allineate seguendo le sciare che sembravano tuffarsi nel mare. A Tenute […]
Leggi tutto »Firriato vissuta tra cielo e terra con Sorsi di Stelle a Baglio Soria
Un, due, tre… stella! È proprio il caso di ricordare, simpaticamente, la formula del gioco a nascondino che si faceva da bambini perché, diciamolo francamente, anche da adulti ci piace ancora giocare sotto le stelle, soprattutto nelle sere calde d’agosto. E sarà certamente una festa l’appuntamento con “Sorsi di Stelle” proposta dall’azienda Firriato, storica maison […]
Leggi tutto »Calici di Stelle a passi di danza tra i vigneti di Donnafugata
Pas de deux per “Calici di stelle” tra i muretti a secco della campagna iblea. A passo di danza, per la prima volta, Donnafugata il 10 agosto alza il sipario tra i vigneti di Frappato e di Nero d’Avola nella suggestiva Tenuta di Vittoria, in località Acate, nella provincia ragusana, culla dell’unica Docg dell’Isola, il […]
Leggi tutto »Il territorio di “Casa Grazia”: una “riserva” di emozioni
Vi è mai capitato di essere catturati dall’etichetta di un vino e di volerne sapere di più? A volte, ci sono rimandi che annodano trame di storie. A me è successo con l’etichetta di “Gradiva”, Nero D’Avola Dop, la prima bottiglia del 2005 di “Casa Grazia” di Maria Grazia Di Francesco, ispirato alla grazia virginale […]
Leggi tutto »Intervista a Filippo La Mantia. Entusiasmo immutato per ogni nuovo inizio
Quante vite ha una vita? Fotoreporter di cronaca negli anni caldi di Palermo con Letizia Battaglia, motociclista in sella alla sua Harley Davidson sulle rotte storiche degli Harleisti, anche se da tre anni è brand ambassador di BMW Italia, musicista con l’ inseparabile armonica con cui accompagna, non di rado, Edoardo Bennato ai concerti ed […]
Leggi tutto »SICILIA - VINO, PACKAGING & SOSTENIBILITA'- LUCÌE, LA RIVOLUZIONE CULTURALE IN BOTTIGLIA DI SAMANTHA DI LAURA
VINCE IL GOLDEN PACK ALLA 9^ EDIZIONE DEL PREMIO MEDITERRANEO PACKAGING. UN PROGETTO CHE LEGA PIACERE DI BERE E SALUTE CON SOLO 64KCAL/100ml E A BASSA GRADAZIONE ALCOLICA. Le nuove bollicine siciliane hanno il volto di Lucìe, bollicine biologiche ed integrali di Samantha Di Laura, Ceo dell’azienda Scirocco Srl, specializzata nell’agroalimentare gestito in modo etico. […]
Leggi tutto »“Anima e core”: un pezzo di Napoli tra le vie siciliane di Ortigia
C’è un pezzo di Napoli nel cuore di Ortigia. “Avevo otto anni quando ho mangiato per la prima volta la pizza piegata in quattro nella carta paglia. Ed è stato amore, al primo morso…” Ivan Cappuccio, 39 anni, siracusano, è il proprietario di “Anima e core”, a Siracusa, dove scommette su quella pizza verace che […]
Leggi tutto »Val Paradiso: il suo è il Miglior Olio Igp d’Italia
“Quando i turisti vengono a Val Paradiso, si accorgono che anche il vento ha un rumore. Nella frenesia della quotidianità spesso dimentichiamo che il vento ha un suono. Come il silenzio”.
Leggi tutto »Torna Cantine Aperte e Donnafugata propone tante novità e iniziative
In alto i calici, si ricomincia ad andar per vigne e cantine con l’atteso appuntamento di “Cantine Aperte” che ritorna, come di consueto, l’ultima domenica di maggio, il 30. Promosso ed organizzato dal Movimento del Turismo del Vino, in Sicilia, “Donnafugata” azienda storica del nettare di Bacco, riapre con un’esplosione d’iniziative. Perché tante le novità, […]
Leggi tutto »Birra dei Vespri: volto della Sicilia ostinata e rivoluzionaria
La “rivoluzione” siciliana a sorsi di birra. Stravincono al Concorso Mondiale di Birra De Lyon, in Francia, la Lavika e la Moramora, del birrificio “ Birra dei Vespri”, conquistando ben due medaglie d'oro e sbaragliando la concorrenza di 1600 etichette.
Leggi tutto »Riapre a Menfi Foresteria Planeta col fascino delle Planeta Experiences
L'estate è alle porte e c'è voglia di respirare bellezza. Quella, ad esempio, che nasce dall'armonia tra uomo e natura, dove i sensi, dalla vista all'olfatto al gusto, rigenerano lo spirito. A Menfi, anche quest'anno Bandiera Blu per le sue spiagge, riapre la Foresteria Planeta, il wine resort della storica famiglia del vino siciliano
Leggi tutto »Area dei presidi Slow Food Sicilia al Mercato del Contadino di Catania
“Slow Food è l’associazione che, più di ogni altra, lega passato e futuro. In controcorrente contro la smania di essere veloci, ha la capacità d’innovare non perdendo le radici ma, al contrario, dà dignità a quel mestiere di contadino che rischiava di scomparire quando era di moda imitare il modello americano”. Anastasia De Luca, fiduciario della condotta Slow […]
Leggi tutto »Distretto Agrumi di Sicilia: incontro col ministro Patuanelli
Li chiamano i “frutti della salute” per le loro virtù. Parliamo di arance, limoni e pompelmi che proteggono il cuore con la naringenina, un flavonoide dalla potenza antiossidante capace di prevenire numerose patologie. L’arancia rossa è efficace sia nella prevenzione del diabete che nel controllo del peso. Dal limone Interdonato a quello dell’Etna, entrambi ad […]
Leggi tutto »Il dinamismo dei Discepoli siciliani del grande Chef Auguste Escoffier
“Corriamo ma restiamo fermi”. Giovanni Lorenzo Montemaggiore, presidente della Delegazione siciliana “Disciple d’Auguste Escoffier” , ricorre all’ironia per stigmatizzare l’annus horribilis per la ristorazione. Nata in Sicilia a febbraio dello scorso anno la delegazione intestata al famoso cuoco dell’800 che ha inventato il menu, precursore della “nouvelle cousine”, noto con l’appellativo di il “cuoco […]
Leggi tutto »Amarcord poetico e siciliano con le farine di Giovanni Billeri
“Il profumo della farina macinata nel mio mulino a cilindri, il grano che arrivava soprattutto durante l’estate ancora caldo… appena mietuto, il rumore ritmico della lavorazione erano immagini e ricordi che mi hanno accompagnato per anni, fino a farmi capire, ad un tratto, che le farine ed i loro profumi sono la mia vita”. Quel […]
Leggi tutto »Mundus Vini: fioccano medaglie per i siciliani di Colomba Bianca
Colomba Bianca, la più estesa cooperativa vitivinicola siciliana, vola alto. Conquista il podio alla 27^ edizione di Mundus Vini, uno dei più ei più importanti concorsi enologici in cui, per due volte all’anno, una giuria internazionale qualificata – composta da enologi, viticoltori, sommelier e giornalisti – passa al vaglio oltre 11.000 etichette suddivise in base […]
Leggi tutto »Dolce & Gabbana e Donnafugata:
il sodalizio in nome della Sicilia
È tempo di rinascita e la tavola diventa glamour con Rosa, il vino rosato nato dalla sinergia tra due eccellenze del Made in Italy: Donnafugata, maison storica del vino siciliano, e Dolce &Gabbana, stilisti di fama e apprezzamento internazionali, da sempre ambasciatori della cultura siciliana nel mondo. Una etichetta che è un vero e proprio […]
Leggi tutto »Le donne del vino Sicilia oggi alle 15.00 in diretta fb - La Rinascita dei Vitigni Reliqua
Biodiversità e sostenibilità tra passato e presente della varietà Gioiello di Sicilia. L’Etna che in questi giorni ci tiene con il fiato sospeso per la sua vulcanica esuberanza, è molto di più della mera didascalia di vulcano attivo più alto d’Europa. “A Montagna”, è madre. Custode di un immenso patrimonio di biodiversità vitivinicola che affonda […]
Leggi tutto »Ambiente, economia, no alla violenza:
le mille battaglie delle Donne del Vino
Fare squadra! È in queste due parole, per nulla scontate, la rivoluzione “gentile” dell’Associazione Donne del Vino-Sicilia, guidata da Roberta Urso, che in questi due anni di attività, pur in un momento particolarmente critico come quello interminabile che stiamo attraversando, ha raggiunto importanti traguardi. Soprattutto in una terra dove è difficile fare rete, le Donne […]
Leggi tutto »Savatteri: “Màkari e la Sicilia luogo di emozioni autentiche!”
A Macari, in provincia di Trapani, s’intrecciano gusto e cultura. Ma è una storia che parte da lontano, come tante altre e molto affascinanti nella nostra isola… C’era un tempo in cui a Isulidda, un tratto di costa tra la Riserva Naturale di Monte Cofano e San Vito Lo Capo, i pesci saltavano sulla riva […]
Leggi tutto »Le Donne tra vino e ambiente. L’8 marzo iniziativa internazionale
Catia Vaccaro (nella foto di copertina), Donna del Vino Sicilia, con la sua “sbarbatella” Bianca che nascerà a giugno, è tra le protagoniste green della nuova campagna nazionale “Donne, Vino, Ambiente”, promossa dall’ Associazione Nazionale Donne del Vino presieduta da Donatella Cinelli Colombini. Dall’8 marzo saranno centinaia le fotografie all’insegna della sostenibilità che invaderanno la […]
Leggi tutto »Bioshop Sicilia dei Monti Sicani modello di sviluppo territoriale
A Sambuca di Sicilia, il Borgo più bello d’Italia 2016, si riscaldano i motori per la ripartenza della produzione bio legata alla valorizzazione dei territori. “Bioshop Sicilia dei Monti Sicani” il progetto dell’associazione temporanea di scopo, “Bio Distretto dei Borghi Sicani” che coinvolge nove aziende di diverse tipologie di nove comuni a cavallo tra la […]
Leggi tutto »Le pizze di Carmelo Pistritto alla conquista di Sanremo
L’arte bianca made in Sicily sul palco dell’Ariston di Sanremo, dal 2 al 6 marzo prossimi, con il maestro pizzaiolo Carmelo Pistritto. Originario di Favara, in provincia di Agrigento, genius loci di Farm Cultural Park, il primo parco turistico culturale nell’Isola, en plein air, Carmelo, 30 anni non ci sta più nella pelle. Conta i […]
Leggi tutto »Azienda La Pira: paradiso per le biodiversità siciliane
È uno scrigno di biodiversità l’azienda agricola La Pira a Canicattini Bagni, nella provincia di Siracusa, in quelle terre di Archimede che brillano per eccellenze agroalimentari, intelligenze e passione con cui la gente di questi luoghi si dedica a coltivare la terra. Valori che si trasmettono da generazioni da padre in figlio. Ma che, nell’azienda […]
Leggi tutto »La “Fuga d’amore” del ristorante Modì
Immaginazione, complicità e gioco sono gli ingredienti dell’intrigante menù “Fuga d’Amore” del ristorante Modì a Torregrotta in provincia di Messina, per un tour tra i sapori ed i profumi del mondo servito a… casa propria. Lo Chef Giuseppe Geraci, insieme ad Alessandra Quattrocchi, maître e comproprietaria del locale ispirato all’artista Modigliani, tra la costa settentrionale […]
Leggi tutto »Sicilia d’A-mare il Libro dello Chef Giuseppe Costa
“ L’ho gridato il mio amore per la mia terra” . Lo dice tutto d’un fiato, Giuseppe Costa, 38 anni, chef stellato del “Bavaglino” di Terrasini e patron di “Dispensa” nel salotto di Palermo, alla presentazione del suo libro “Sicilia D’ A-mare”. Una dichiarazione di riconoscenza alla bellezza della Sicilia, crocevia di popoli e culture […]
Leggi tutto »COVID 19 & GREEN ECONOMY-CONTROCORRENTE
LA CASALENI NATURAL BIO DI PLACIDO SALAMONE, PRIMO GREEN FOOD FRANCHISING BY NEBRODI, APRE LUNEDI’ 7 DICEMBRE A SANTO STEFANO DI CAMASTRA, IN PROVINCIA DI MESSINA. IL FRANCHISING CHE RACCHIUDE 150 ANNI DI STORIA AZIENDALE E DECLINA LA VALLE DELL’HALAESA. Santo Stefano di Camastra 7 dicembre– Covid 19 ed economia sostenibile, “ Casaleni Natural […]
Leggi tutto »Foresteria Planeta, dove la Sicilia è più autentica…
Foresteria Planeta, dove la Sicilia è più autentica… Ospitalità, cultura, natura: sono gli ingredienti della elegante struttura che conquista gli ospiti
Leggi tutto »Stelle cadenti e brindisi eleganti: la notte di San Lorenzo a Donnafugata
Stelle cadenti e brindisi eleganti: la notte di San Lorenzo a Donnafugata. Si preannuncia una serata magica quella proposta dalla storica cantina nella Tenuta di Contessa Entellina con degustazioni di rarissime etichette
Leggi tutto »Eleganza e charme: appuntamenti esclusivi a Baglio Soria
Aperitivi, degustazioni, relax: sono alcuni degli ingredienti che propone Firriato nel proprio wine resort, con lo sfondo magico delle isole Egadi La Sicilia di charme, in un calice. Da Firriato, maison dell’eccellenza del vino siciliano, l’estate 2020 si accende di effervescenti piaceri in un racconto dell’Isola declinato nel nettare di Bacco. Il wine resort Baglio […]
Leggi tutto »“Da Vittorio”: i piatti di pesce sono serviti
Le dune di sabbia e la splendida spiaggia di Porto Palo , in contrada Cipollazzo, a Menfi, nella provincia agrigentina, racchiudono uno scrigno di sapori unici, da 40 anni sulla cresta dell’onda. “Da Vittorio”, il ristorante di Vittorio Brignoli, bergamasco di nascita ma menfitano per amore, è stato per anni ambasciatore di un territorio, ai […]
Leggi tutto »Assovini Sicilia: cambio al vertice
C’è aria di novità ad Assovini Sicilia con l’elezione del presidente e l’apertura della nuova sede associativa a Palermo. E’ Bernard de la Gatinais, classe ‘69, dal 2007 Presidente di Rapitalà, una delle più prestigiose aziende siciliane, il nuovo Presidente dell’Associazione che oggi riunisce circa 90 tra le principali aziende vitivinicole regionali da cui […]
Leggi tutto »San Pietro | Educational Farm
Il bucato steso al sole ad asciugare tra le piante diffonde una scia di citronella e sotto il grande gelso, il paniere di vimini con gli ortaggi appena raccolti dall’orto, profuma di fresco. Vien voglia di allungare la mano e di portare in bocca quei pomodori rossi, invitanti. E’ con semplicità che i padroni di […]
Leggi tutto »Tenute la Botticella
“Mio nonno Diego aveva l’abitudine di portare la terra in bocca e di masticarla prima di decidere se, dove e quali vigne piantare. Un gesto antico il suo che ancora ricordo quando da bambina lo seguivo tra quei filari cui dedicava le sue giornate dopo la morte improvvisa dell’unico figlio Vito, a soli 23 anni, […]
Leggi tutto »Palermo: la bellezza ritrovata del mare con i sapori del Molo di S. Erasmo
Lo sciabordio delle onde avvolge come un mantra il “Molo di Sant’Erasmo”, il nuovo concept di ristorazione di Saverio Borgia. Evoca già nel nome i profumi ed i sapori del Mediterraneo in quel luogo, il porticciolo di Sant’Erasmo, toponimo di una borgata di pescatori e marinai cara alla memoria collettiva dei palermitani, che oggi hanno […]
Leggi tutto »Il gusto siciliano che arriva lontano
Gli amaretti di Sicilia del bar “ Campidoglio” di Sant’Agata di Militello, conquistano lo storico Chelsea Market nel cuore di Manhattan a New York. Una conquista che parte da lontano, dal 1930, e che miscela tradizione e innovazione….. La panna di Rosario Calanni, 86 anni, del bar Campidoglio, val bene una tappa nella suggestiva località […]
Leggi tutto »Ritorno del gusto al MEC Restaurant tra stelle Michelin e Champagne
Il MEC Restaurant, nel cuore del percorso arabo-normanno a Palermo, da domani 23 giugno si fa in… quattro. Tra le volte affrescate del cinquecentesco Palazzo Castrone, di fronte alla Cattedrale, e le teche con pezzi d’antiquariato informatico della Apple della collezione privata dell’imprenditore Giuseppe Forello, prende il via l’Experience Gourmet, che abbina le “stelle” siciliane […]
Leggi tutto »La pasticcera rock dal cuore di nocciole bio dei Nebrodi
La pasticcera rock dal cuore di nocciole bio dei Nebrodi: Isabella Catalano ha fatto della sfida in tempi di resistenza al Covid19 la sua essenza
Leggi tutto »Roma, “Miglior chef emergente”: risultato brillante per Stefano Toscano
Roma, “Miglior chef emergente”: risultato brillante per Stefano Toscano
Leggi tutto »“Balata Sicilian experience”: storia, cibo, cultura nel cuore di Palermo
“Balata Sicilian experience”: storia, cibo, cultura nel cuore di Palermo. Un’esperienza da vivere e da gustare 16 ore al giorno.
Leggi tutto »La cucina capitolina conquista Malta con “Zero Sei – Trattoria Romana”
La carbonara verace a la Valletta, a Malta, ha un solo indirizzo. La cucina capitolina conquista Malta con “Zero Sei – Trattoria Romana”
Leggi tutto »Lo Monaco ristorante: l’esaltazione del gusto
Lo Monaco ristorante: l’esaltazione del gusto. Il ristorante gourmet che non ti aspetti a Villabate, alle porte di Palermo.
Leggi tutto »Assaggi di Sicilia nella piccola “Mooddica”
Una “Mooddica” di piccoli, golosi piaceri quotidiani, made in Sicily, magari da innaffiare con un buon calice di vino, immersi nel fascino del centro storico di Palermo.
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