Giusy Messina
Dalla terra ai calici ai fornelli, sul filo delle emozioni, un viaggio nelle storie di donne e di uomini che credono nei valori della Sicilia più vera. Giornalista, palermitana, ha scoperto in zona Cesarini il nettare di Bacco, di cui è adesso un'appassionata estimatrice. Socia delle Donne del Vino della Sicilia, ama raccontare le scelte di chi resiste con coraggio e cuore.
I miei articoli per Sicilia da Gustare
Area dei presidi Slow Food Sicilia al Mercato del Contadino di Catania
“Slow Food è l’associazione che, più di ogni altra, lega passato e futuro. In controcorrente contro la smania di essere veloci, ha la capacità d’innovare non perdendo le radici ma, al contrario, dà dignità a quel mestiere di contadino che rischiava di scomparire quando era di moda imitare il modello americano”. Anastasia De Luca, fiduciario della condotta Slow […]
Leggi tutto »Distretto Agrumi di Sicilia: incontro col ministro Patuanelli
Li chiamano i “frutti della salute” per le loro virtù. Parliamo di arance, limoni e pompelmi che proteggono il cuore con la naringenina, un flavonoide dalla potenza antiossidante capace di prevenire numerose patologie. L’arancia rossa è efficace sia nella prevenzione del diabete che nel controllo del peso. Dal limone Interdonato a quello dell’Etna, entrambi ad […]
Leggi tutto »Il dinamismo dei Discepoli siciliani del grande Chef Auguste Escoffier
“Corriamo ma restiamo fermi”. Giovanni Lorenzo Montemaggiore, presidente della Delegazione siciliana “Disciple d’Auguste Escoffier” , ricorre all’ironia per stigmatizzare l’annus horribilis per la ristorazione. Nata in Sicilia a febbraio dello scorso anno la delegazione intestata al famoso cuoco dell’800 che ha inventato il menu, precursore della “nouvelle cousine”, noto con l’appellativo di il “cuoco […]
Leggi tutto »Amarcord poetico e siciliano con le farine di Giovanni Billeri
“Il profumo della farina macinata nel mio mulino a cilindri, il grano che arrivava soprattutto durante l’estate ancora caldo… appena mietuto, il rumore ritmico della lavorazione erano immagini e ricordi che mi hanno accompagnato per anni, fino a farmi capire, ad un tratto, che le farine ed i loro profumi sono la mia vita”. Quel […]
Leggi tutto »Mundus Vini: fioccano medaglie per i siciliani di Colomba Bianca
Colomba Bianca, la più estesa cooperativa vitivinicola siciliana, vola alto. Conquista il podio alla 27^ edizione di Mundus Vini, uno dei più ei più importanti concorsi enologici in cui, per due volte all’anno, una giuria internazionale qualificata – composta da enologi, viticoltori, sommelier e giornalisti – passa al vaglio oltre 11.000 etichette suddivise in base […]
Leggi tutto »Dolce & Gabbana e Donnafugata:
il sodalizio in nome della Sicilia
È tempo di rinascita e la tavola diventa glamour con Rosa, il vino rosato nato dalla sinergia tra due eccellenze del Made in Italy: Donnafugata, maison storica del vino siciliano, e Dolce &Gabbana, stilisti di fama e apprezzamento internazionali, da sempre ambasciatori della cultura siciliana nel mondo. Una etichetta che è un vero e proprio […]
Leggi tutto »Le donne del vino Sicilia oggi alle 15.00 in diretta fb - La Rinascita dei Vitigni Reliqua
Biodiversità e sostenibilità tra passato e presente della varietà Gioiello di Sicilia. L’Etna che in questi giorni ci tiene con il fiato sospeso per la sua vulcanica esuberanza, è molto di più della mera didascalia di vulcano attivo più alto d’Europa. “A Montagna”, è madre. Custode di un immenso patrimonio di biodiversità vitivinicola che affonda […]
Leggi tutto »Ambiente, economia, no alla violenza:
le mille battaglie delle Donne del Vino
Fare squadra! È in queste due parole, per nulla scontate, la rivoluzione “gentile” dell’Associazione Donne del Vino-Sicilia, guidata da Roberta Urso, che in questi due anni di attività, pur in un momento particolarmente critico come quello interminabile che stiamo attraversando, ha raggiunto importanti traguardi. Soprattutto in una terra dove è difficile fare rete, le Donne […]
Leggi tutto »Savatteri: “Màkari e la Sicilia luogo di emozioni autentiche!”
A Macari, in provincia di Trapani, s’intrecciano gusto e cultura. Ma è una storia che parte da lontano, come tante altre e molto affascinanti nella nostra isola… C’era un tempo in cui a Isulidda, un tratto di costa tra la Riserva Naturale di Monte Cofano e San Vito Lo Capo, i pesci saltavano sulla riva […]
Leggi tutto »Le Donne tra vino e ambiente. L’8 marzo iniziativa internazionale
Catia Vaccaro (nella foto di copertina), Donna del Vino Sicilia, con la sua “sbarbatella” Bianca che nascerà a giugno, è tra le protagoniste green della nuova campagna nazionale “Donne, Vino, Ambiente”, promossa dall’ Associazione Nazionale Donne del Vino presieduta da Donatella Cinelli Colombini. Dall’8 marzo saranno centinaia le fotografie all’insegna della sostenibilità che invaderanno la […]
Leggi tutto »Bioshop Sicilia dei Monti Sicani modello di sviluppo territoriale
A Sambuca di Sicilia, il Borgo più bello d’Italia 2016, si riscaldano i motori per la ripartenza della produzione bio legata alla valorizzazione dei territori. “Bioshop Sicilia dei Monti Sicani” il progetto dell’associazione temporanea di scopo, “Bio Distretto dei Borghi Sicani” che coinvolge nove aziende di diverse tipologie di nove comuni a cavallo tra la […]
Leggi tutto »Le pizze di Carmelo Pistritto alla conquista di Sanremo
L’arte bianca made in Sicily sul palco dell’Ariston di Sanremo, dal 2 al 6 marzo prossimi, con il maestro pizzaiolo Carmelo Pistritto. Originario di Favara, in provincia di Agrigento, genius loci di Farm Cultural Park, il primo parco turistico culturale nell’Isola, en plein air, Carmelo, 30 anni non ci sta più nella pelle. Conta i […]
Leggi tutto »Azienda La Pira: paradiso per le biodiversità siciliane
È uno scrigno di biodiversità l’azienda agricola La Pira a Canicattini Bagni, nella provincia di Siracusa, in quelle terre di Archimede che brillano per eccellenze agroalimentari, intelligenze e passione con cui la gente di questi luoghi si dedica a coltivare la terra. Valori che si trasmettono da generazioni da padre in figlio. Ma che, nell’azienda […]
Leggi tutto »La “Fuga d’amore” del ristorante Modì
Immaginazione, complicità e gioco sono gli ingredienti dell’intrigante menù “Fuga d’Amore” del ristorante Modì a Torregrotta in provincia di Messina, per un tour tra i sapori ed i profumi del mondo servito a… casa propria. Lo Chef Giuseppe Geraci, insieme ad Alessandra Quattrocchi, maître e comproprietaria del locale ispirato all’artista Modigliani, tra la costa settentrionale […]
Leggi tutto »Sicilia d’A-mare il Libro dello Chef Giuseppe Costa
“ L’ho gridato il mio amore per la mia terra” . Lo dice tutto d’un fiato, Giuseppe Costa, 38 anni, chef stellato del “Bavaglino” di Terrasini e patron di “Dispensa” nel salotto di Palermo, alla presentazione del suo libro “Sicilia D’ A-mare”. Una dichiarazione di riconoscenza alla bellezza della Sicilia, crocevia di popoli e culture […]
Leggi tutto »COVID 19 & GREEN ECONOMY-CONTROCORRENTE
LA CASALENI NATURAL BIO DI PLACIDO SALAMONE, PRIMO GREEN FOOD FRANCHISING BY NEBRODI, APRE LUNEDI’ 7 DICEMBRE A SANTO STEFANO DI CAMASTRA, IN PROVINCIA DI MESSINA. IL FRANCHISING CHE RACCHIUDE 150 ANNI DI STORIA AZIENDALE E DECLINA LA VALLE DELL’HALAESA. Santo Stefano di Camastra 7 dicembre– Covid 19 ed economia sostenibile, “ Casaleni Natural […]
Leggi tutto »Foresteria Planeta, dove la Sicilia è più autentica…
Foresteria Planeta, dove la Sicilia è più autentica… Ospitalità, cultura, natura: sono gli ingredienti della elegante struttura che conquista gli ospiti
Leggi tutto »Stelle cadenti e brindisi eleganti: la notte di San Lorenzo a Donnafugata
Stelle cadenti e brindisi eleganti: la notte di San Lorenzo a Donnafugata. Si preannuncia una serata magica quella proposta dalla storica cantina nella Tenuta di Contessa Entellina con degustazioni di rarissime etichette
Leggi tutto »Eleganza e charme: appuntamenti esclusivi a Baglio Soria
Aperitivi, degustazioni, relax: sono alcuni degli ingredienti che propone Firriato nel proprio wine resort, con lo sfondo magico delle isole Egadi La Sicilia di charme, in un calice. Da Firriato, maison dell’eccellenza del vino siciliano, l’estate 2020 si accende di effervescenti piaceri in un racconto dell’Isola declinato nel nettare di Bacco. Il wine resort Baglio […]
Leggi tutto »“Da Vittorio”: i piatti di pesce sono serviti
Le dune di sabbia e la splendida spiaggia di Porto Palo , in contrada Cipollazzo, a Menfi, nella provincia agrigentina, racchiudono uno scrigno di sapori unici, da 40 anni sulla cresta dell’onda. “Da Vittorio”, il ristorante di Vittorio Brignoli, bergamasco di nascita ma menfitano per amore, è stato per anni ambasciatore di un territorio, ai […]
Leggi tutto »Assovini Sicilia: cambio al vertice
C’è aria di novità ad Assovini Sicilia con l’elezione del presidente e l’apertura della nuova sede associativa a Palermo. E’ Bernard de la Gatinais, classe ‘69, dal 2007 Presidente di Rapitalà, una delle più prestigiose aziende siciliane, il nuovo Presidente dell’Associazione che oggi riunisce circa 90 tra le principali aziende vitivinicole regionali da cui […]
Leggi tutto »San Pietro | Educational Farm
Il bucato steso al sole ad asciugare tra le piante diffonde una scia di citronella e sotto il grande gelso, il paniere di vimini con gli ortaggi appena raccolti dall’orto, profuma di fresco. Vien voglia di allungare la mano e di portare in bocca quei pomodori rossi, invitanti. E’ con semplicità che i padroni di […]
Leggi tutto »Tenute la Botticella
“Mio nonno Diego aveva l’abitudine di portare la terra in bocca e di masticarla prima di decidere se, dove e quali vigne piantare. Un gesto antico il suo che ancora ricordo quando da bambina lo seguivo tra quei filari cui dedicava le sue giornate dopo la morte improvvisa dell’unico figlio Vito, a soli 23 anni, […]
Leggi tutto »Palermo: la bellezza ritrovata del mare con i sapori del Molo di S. Erasmo
Lo sciabordio delle onde avvolge come un mantra il “Molo di Sant’Erasmo”, il nuovo concept di ristorazione di Saverio Borgia. Evoca già nel nome i profumi ed i sapori del Mediterraneo in quel luogo, il porticciolo di Sant’Erasmo, toponimo di una borgata di pescatori e marinai cara alla memoria collettiva dei palermitani, che oggi hanno […]
Leggi tutto »Il gusto siciliano che arriva lontano
Gli amaretti di Sicilia del bar “ Campidoglio” di Sant’Agata di Militello, conquistano lo storico Chelsea Market nel cuore di Manhattan a New York. Una conquista che parte da lontano, dal 1930, e che miscela tradizione e innovazione….. La panna di Rosario Calanni, 86 anni, del bar Campidoglio, val bene una tappa nella suggestiva località […]
Leggi tutto »Ritorno del gusto al MEC Restaurant tra stelle Michelin e Champagne
Il MEC Restaurant, nel cuore del percorso arabo-normanno a Palermo, da domani 23 giugno si fa in… quattro. Tra le volte affrescate del cinquecentesco Palazzo Castrone, di fronte alla Cattedrale, e le teche con pezzi d’antiquariato informatico della Apple della collezione privata dell’imprenditore Giuseppe Forello, prende il via l’Experience Gourmet, che abbina le “stelle” siciliane […]
Leggi tutto »La pasticcera rock dal cuore di nocciole bio dei Nebrodi
La pasticcera rock dal cuore di nocciole bio dei Nebrodi: Isabella Catalano ha fatto della sfida in tempi di resistenza al Covid19 la sua essenza
Leggi tutto »Roma, “Miglior chef emergente”: risultato brillante per Stefano Toscano
Roma, “Miglior chef emergente”: risultato brillante per Stefano Toscano
Leggi tutto »“Balata Sicilian experience”: storia, cibo, cultura nel cuore di Palermo
“Balata Sicilian experience”: storia, cibo, cultura nel cuore di Palermo. Un’esperienza da vivere e da gustare 16 ore al giorno.
Leggi tutto »La cucina capitolina conquista Malta con “Zero Sei – Trattoria Romana”
La carbonara verace a la Valletta, a Malta, ha un solo indirizzo. La cucina capitolina conquista Malta con “Zero Sei – Trattoria Romana”
Leggi tutto »Lo Monaco ristorante: l’esaltazione del gusto
Lo Monaco ristorante: l’esaltazione del gusto. Il ristorante gourmet che non ti aspetti a Villabate, alle porte di Palermo.
Leggi tutto »Assaggi di Sicilia nella piccola “Mooddica”
Una “Mooddica” di piccoli, golosi piaceri quotidiani, made in Sicily, magari da innaffiare con un buon calice di vino, immersi nel fascino del centro storico di Palermo.
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