Gaia Garofalo

Classe '97, nata e cresciuta a Palermo. Educatrice professionista, presto giornalista pubblicista, appassionata di cibo da sempre.

I miei articoli per Sicilia da Gustare

Tradizione e rivoluzione insieme: la Pizzeria Sitàri dei fratelli Sorce

Se durante una gradevole passeggiata in territorio agrigentino si scatena un profumo di forno, allora con molta probabilità si tratta del grano della Pizzeria Sitári, che vi invita dolcemente ad entrare. Il locale nasce nel 1990 dal lavoro e dalla passione della famiglia Sorce.

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14/04/2021

La Sicilia sarà protagonista al 1° Trofeo nazionale Lady Chef

In un momento così difficile per la ristorazione italiana, c’è ancora qualcuno che vince. Anzi, qualcuna. Lei si chiama Ludovica Raniolo, giovanissima cuoca ragusana di 26 anni, ma già dalla buona esperienza in ambito professionale, che il 10 marzo scorso ha conquistato la qualificazione regionale e staccato un biglietto per la finale del 1° Trofeo […]

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26/03/2021