Amanda Arena
Giornalista pubblicista e sommelier. Con un calice di vino in mano e una penna nell'altra, è alla costante ricerca della Bellezza in tutte le sue forme. Ama viaggiare e ascoltare la voce dei produttori per conoscerne le storie e raccontarle. Collabora con testate giornalistiche e realtà del settore Wine&Food.
I miei articoli per Sicilia da Gustare
Rosato Giasira 2022, l’ultimo nato nella cantina dei Boroli
La gamma dell’azienda Giasira si arricchisce di un nuovo vino rosato da uve di Nerello Mascalese che esprime l’amore per il territorio ibleo, omaggiandolo di un’elegante espressione. Presentato in anteprima al Vinitaly, è stato rilasciato sul mercato con l’annata 2022 L’ultima creazione della cantina Giasira si tinge di rosa. Si tratta del Rosato IGT Terre […]
Leggi tutto »4 chiacchiere con Giuseppe Arena. Il maestro gelatiere messinese ci illustra le proposte estive a base di frutta fresca
Classe ’75, è cresciuto tra gelati e granite nel laboratorio di famiglia fondato nella città dello Stretto nel 1945. È la storia di Giuseppe Arena che, sin da piccolo, ha seguito le orme del padre e del nonno. Grazie all’impegno, all’esperienza e alla sua maestria nell’arte del gelato è riuscito ad andare molto oltre tant’è […]
Leggi tutto »4 chiacchiere con il maestro pasticciere Francesco Trischitta. “Tutto parte dalla freschezza della materia prima”
È entrato nel settore animato da una grande passione. Forte dell’esperienza ventennale nei più rinomati laboratori messinesi di pasticceria, dove ha imparato i segreti del mestiere, la sua storia si dipana tra il desiderio di accrescere le proprie competenze, il confronto con altri colleghi e la voglia di sperimentare. Questa continua ricerca di gusto si […]
Leggi tutto »4 chiacchiere con i gemelli Squatrito. I maestri gelatieri messinesi raccontano la loro filosofia di lavoro e le nuove proposte per la stagione estiva
Hanno iniziato da zero per seguire la loro passione. Questa è la storia di Alessandro e Vincenzo Squatrito, pluripremiati maestri gelatieri, originari di Falcone, titolari del Ritrovo Orchidea fondato nel 1994 nel comune di Oliveri a due passi dalla riserva naturale dei “Laghetti di Marinello”. Alessandro e Vincenzo hanno una filosofia di lavoro basata […]
Leggi tutto »Alla scoperta di Tenuta Anasita, il regno siciliano delle bufale e del gusto
A due passi da Milazzo, nel Messinese, sorge un caseificio con caffetteria che offre una squisita colazione artigianale grazie a prodotti freschi, genuini e di altissima qualità. Il segreto sta nel latte proveniente da un allevamento di bufale, selezionate dalla migliore genealogia delle razze esistenti, avviato dall’imprenditore Emanuele Isgrò. Massima è l’attenzione per il benessere […]
Leggi tutto »Al Ristorante Pepe Rosa una cena tra Champagne e mare delle Eolie
Alla scoperta dell’intrigante caleidoscopio di sapori dei piatti ideati dallo chef Domenico Perna del ristorante Pepe Rosa di Capo d’Orlando Marina (ME) di proprietà della famiglia Magistro, creati ad hoc per un evento arricchito dall’eleganza delle etichette della celebre maison Joseph Perrier situata a Châlons-en-Champagne, capoluogo della regione francese della Marna. Il fascino senza tempo […]
Leggi tutto »MeMar 2023: fari puntati sullo Stretto di Messina
Dal 26 maggio al 18 giugno la meravigliosa città dello Stretto diventa palcoscenico di un programma fitto di appuntamenti per promuovere l’importanza delle attività marinare, in particolare nautica e pesca. Si tratta di MeMar, acronimo di Messina Mese del Mare, che sarà arricchito da competizioni sportive, incontri tematici e degustazioni enogastronomiche. Si è svolta martedì […]
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