Site logo

Alessia Maranzano

Vinificata in purezza nel 1988 e affinata sotto il sole di Palermo, “Il bicchiere è sempre mezzo pieno” è la mia filosofia di vita. La comunicazione e il marketing sono il mio lavoro, il vino la mia passione più grande. Ho unito questi due mondi trovando così la mia dimensione. Amo scrivere di vino e cibo per raccontare le storie delle aziende siciliane di successo; è un modo per scoprire il lavoro di tanti uomini e donne della Sicilia. Se dovessi descrivermi tramite un vino, sarei un calice di Grillo. Amo i contrasti, sono dinamica e versatile, alla continua ricerca dell’equilibrio perfetto, nel calice, come nella vita. Sono Sommelier AIS, socia AGIVI, l’Associazione Giovani Imprenditori Vinicoli di Unione Italiana Vini, e ho ottenuto la certificazione WSET Level 2 Award in Wines. Dopo la Laurea Magistrale in Comunicazione d’Impresa nel 2016, ho conseguito il Master di II livello in ‘Manager delle aziende del settore vitivinicolo’ presso UniPa e un Master specialistico in ‘Hospitality & wine experience’.

I miei articoli per Sicilia da Gustare

Master of Wine: il siciliano Pietro Russo è il primo enologo italiano

Siciliano, nato a Marsala (TP), classe ‘85 è il primo enologo italiano ad entrare alla corte dei Master of Wine. Il Bel Paese adesso conta tre rappresentati con il più alto riconoscimento del vino mondiale. Enologo della prestigiosa azienda Donnafugata, di proprietà della famiglia Rallo, Pietro Russo, nato e cresciuto a Marsala immerso tra le […]

Leggi tutto »
23/02/2024

4 chiacchiere con… Cristian Giannilivigni, sommelier AIS: “Ecco come il vino mi ha cambiato la vita”

Nel mondo del vino, ci sono storie che riflettono la passione, la determinazione e il successo. Una di queste è quella di Cristian Giannilivigni, sommelier AIS di Palermo, responsabile di sala e sommelier della Trattoria del Massimo, che lo scorso 25 novembre si è aggiudicato il “Premio Bonaventura Maschio 2023 Miglior Sommelier Emergente per il […]

Leggi tutto »
12/02/2024

Alimentazione e benessere dopo le festività: quattro chiacchiere con Valentina Schirò, biologa nutrizionista

Le festività natalizie sono spesso sinonimo di gioia, festa e… cibo in abbondanza. Le tavole imbandite di prelibatezze diventano il centro dell’attenzione e non è raro concedersi qualche strappo alla regola in nome della tradizione e della condivisione. Tuttavia, questo periodo di eccessi può lasciare il segno sul nostro benessere fisico con qualche chilo di […]

Leggi tutto »
20/01/2024

Benvenuto 2024, dove festeggiare il Capodanno in Sicilia

Il Capodanno è un momento speciale per festeggiare la fine dell’anno trascorso e dare il benvenuto a quello nuovo. E cosa c’è di meglio che farlo in uno scenario mozzafiato come la splendida Sicilia? Ecco alcune opzioni per celebrare l’ingresso del nuovo anno in giro per la Sicilia. I Carusi Bio Relais Resort – Noto […]

Leggi tutto »
30/12/2023

Capodanno, cinque spumanti siciliani per brindare al nuovo anno

Il Capodanno è alle porte, e con esso arriva il momento di festeggiare e brindare all’inizio di un nuovo anno ricco di speranze e promesse. Le bollicine hanno un modo magico di trasformare qualsiasi momento in un’esperienza festosa e gioiosa. Lo spumante, con la sua effervescenza vivace, è la scelta ideale per celebrare le occasioni […]

Leggi tutto »
30/12/2023

La dolcezza siciliana in un calice: quattro vini dolci per festeggiare il Natale

Il calore del sole siciliano sembra essere intrappolato in ogni goccia dei pregiati vini dolci che offre l’Isola. Mentre il freddo dell’inverno si fa sentire altrove, in Sicilia si celebrano le festività natalizie immergendosi nella ricca tradizione enologica che da secoli contraddistingue questa terra. I vini dolci, con i loro profumi avvolgenti e i sapori […]

Leggi tutto »
15/12/2023

Oleoturismo e cultura dell’olio: 4 chiacchiere con Mario Liberto

L’oleoturismo, in rapida crescita a livello nazionale, ha visto luce grazie a una serie di passaggi legislativi chiave, culminati nella regolamentazione delle attività legate a questo settore. “Oleoturismo: istruzioni per l’uso” è il testo di Mario Liberto che, approfondendo l’importanza culturale dell’olio, riflette sul ruolo che l’olivo ha sempre giocato nella storia di un territorio, […]

Leggi tutto »
23/11/2023

Campagna olearia 2023, le nuove sfide dell'olivicoltura siciliana. Intervista a Paolo Mandracchia, presidente Unione Produttori Olivicoli Sicilia

La campagna olearia in Sicilia, sinonimo di tradizione e qualità, affronta oggi una sfida senza precedenti a causa del cambiamento climatico. L’Isola, celebre per i suoi paesaggi collinari punteggiati di uliveti secolari, vede l’aumento degli effetti della siccità che, tuttavia, influenzano profondamente la raccolta e la produzione di olio d’oliva. Paolo Mandracchia, presidente dell’Unione Produttori […]

Leggi tutto »
20/11/2023

Pizze golose in Sicilia: proposte autunnali da non perdere – Parte Terza

L’autunno è una stagione magica in Sicilia, in cui la cucina si trasforma per accogliere i sapori e i profumi tipici di questo periodo. Le pizzerie dell’Isola non fanno eccezione: in questa stagione offrono proposte uniche che celebrano i prodotti e i gusti dell’autunno. Funghi, castagne, zucca, salsiccia, vastedda del Belìce e molto altro ancora: […]

Leggi tutto »
14/11/2023

Pizze golose in Sicilia: proposte autunnali da non perdere - Parte Seconda

L’autunno è una stagione magica in Sicilia, in cui la cucina si trasforma per accogliere i sapori e i profumi tipici di questo periodo. Le pizzerie dell’Isola non fanno eccezione: in questa stagione offrono proposte uniche che celebrano i prodotti e i gusti dell’autunno. Funghi, castagne, zucca, salsiccia, vastedda del Belìce e molto altro ancora: […]

Leggi tutto »
09/11/2023

Pizze golose in Sicilia: proposte autunnali da non perdere

L’autunno è una stagione magica in Sicilia, in cui la cucina si trasforma per accogliere i sapori e i profumi tipici di questo periodo. Le pizzerie dell’Isola non fanno eccezione: in questa stagione offrono proposte uniche che celebrano i prodotti e i gusti dell’autunno. Funghi, castagne, zucca, salsiccia, vastedda del Belìce e molto altro ancora: […]

Leggi tutto »
27/10/2023

Macaria a Terrasini, quarta edizione da record per il festival della pasta

Macaria, il festival della pasta che si è svolto a Terrasini, dal 29 settembre al 1 ottobre, ha chiuso la sua quarta edizione con numeri da record. Macaria, il festival della pasta che si è svolto a Terrasini, dal 29 settembre al 1 ottobre, ha chiuso la sua quarta edizione con numeri da record. Giuseppe […]

Leggi tutto »
05/10/2023

Doric Eco Boutique Resort & Spa: il 5 stelle green nella Valle dei Templi.La bellezza del Mito incontra il buon gusto della sostenibilità

Nel mondo dell’ospitalità, pochi traguardi sono prestigiosi quanto il passaggio da un hotel quattro stelle a una prestigiosa struttura a cinque stelle. Ad Agrigento, il Doric Eco Boutique Resort & Spa, da tempo punto di riferimento per l’eleganza e il comfort, ha appena raggiunto questo invidiabile risultato, confermando il suo impegno costante verso l’eccellenza e […]

Leggi tutto »
25/08/2023

Dei Principi di Spadafora apre le porte di “casa”: Enrica racconta il nuovo progetto sull’ospitalità

Nell’agro di Monreale, in contrada Virzì, Dei Principi di Spadafora apre le porte della casa di famiglia con un nuovo progetto legato all’ospitalità. Un’apertura che guarda al futuro con grande entusiasmo, senza mai dimenticare le radici e la tradizione; un invito non solo a scoprire i vini Spadafora e a condividere la bellezza del territorio […]

Leggi tutto »
08/08/2023

Dare opportunità, coltivare speranze con il progetto EduSOStain

Promuovere la sensibilizzazione verso le tematiche ambientali, consentire l’acquisizione di competenze a soggetti svantaggiati, superare lo stigma sociale, abbattere i pregiudizi. Si chiama EduSOStain, il progetto avviato a giugno 2023 e che si protrarrà per circa un anno, dedicato al processo produttivo agricolo e unisce i temi della sostenibilità ambientale e sociale. Questa iniziativa speciale […]

Leggi tutto »
08/07/2023

4 chiacchiere con Antonio Cappadonia, maestro gelatiere, “il gelato è un’esperienza emozionale, è felicità”

Nel mondo dei gelati artigianali, pochi nomi sono così rispettati e rinomati come quello di Antonio Cappadonia, che ha conquistato il cuore di tanti appassionati con la sua passione per l’arte gelatiera e le sue creazioni uniche, alla costante ricerca di materie prime genuine. La creazione di un gelato perfetto richiede non solo ingredienti di […]

Leggi tutto »
27/06/2023

Benvenuta estate! Cinque vini bianchi siciliani per festeggiare l'arrivo della bella stagione

Il 21 giugno segna l’inizio ufficiale dell’estate, una stagione magica che prende vita in tutta la sua maestosità. In nessun altro posto l’estate è così affascinante come nella splendida Sicilia, con il suo clima mediterraneo, il sole che splende alto nel cielo azzurro e la brezza marina della sera che accarezza delicatamente la costa. Cosa […]

Leggi tutto »
21/06/2023

4 chiacchiere con Serena Urzì. La chef glacier catanese racconta la sua idea di gelato per la stagione estiva

Abbandonare la toga per seguire una passione. È la storia di Serena Urzì, chef glacier catanese, che gestisce il laboratorio nella gelateria di famiglia. Fondata da Ernesto Risita, maestro gelatiere siracusano, e rilevata nel 1984 dalla famiglia Urzì, “Ernesto” è la storica caffetteria e gelateria sul lungomare di Catania. Per Serena, cresciuta nella gelateria di […]

Leggi tutto »
20/06/2023

Apre Casa San Francesco Rooms a Palermo, luogo di accoglienza dedicato al turismo etico

Inclusione sociale e promozione umana sono gli elementi virtuosi di una Palermo che cresce da un punto di vista culturale e solidale. Nel cuore pulsante e vibrante del centro storico della città, apre “Casa San Francesco Rooms” la nuova struttura ricettiva dedicata a viaggiatori etici e consapevoli.  Accoglienza è la parola chiave che ruota intorno […]

Leggi tutto »
17/06/2023

N'arancina Speciale, a Caltanissetta, mix d'inclusione e solidarietà. Dalla Sicilia alla Romagna, l'arancina ambasciatrice di amicizia

In un angolo speciale di Caltanissetta, un progetto unico ha già spiccato il volo, dimostrando che l’inclusione è una forza inarrestabile. N’Arancina Speciale, progetto nato circa dieci mesi fa e promosso dalla Cooperativa Sociale Etnos della città nissena, coinvolge persone con disabilità e giovani ex minori stranieri non accompagnati, offrendo loro un’opportunità di impiego e […]

Leggi tutto »
27/05/2023

Happy birthday, Cantine Aperte! Parte Prima

Cantine Aperte festeggia i suoi primi “30”. In Sicilia oltre una ventina le cantine che nell’ultimo weekend di maggio aprono le porte ai wine lover. Professionalità & emozioni, il mix vincente per l’appuntamento più atteso dell’anno. “In questi anni l’interesse verso l’enoturismo ha confermato che il vino è certamente un importante strumento di promozione culturale, […]

Leggi tutto »
24/05/2023

La primavera a tavola, viaggio coast to coast tra i profumi di Sicilia – Quarta parte

La Sicilia, terra baciata dal sole e circondata dal mare, è un luogo in cui la natura si esprime in maniera vibrante, specialmente durante la primavera. In questo periodo, la cucina dell’Isola raggiunge il suo apice, con una moltitudine di profumi e sapori che rendono questa stagione un momento magico per scoprire la regione attraverso […]

Leggi tutto »
22/05/2023

T21, due nuove etichette per la birra artigianale prodotta da ragazzi affetti da Sindrome di Down

In un mondo in cui l’inclusione sociale è sempre più importante, un gruppo di 11 giovani ragazzi affetti da sindrome di Down, sotto la guida di Giampiero Gliubizzi dell’associazione dilettantistica SporT21 Sicilia di Palermo, ha deciso di dimostrare al mondo che le loro capacità e la loro determinazione sono pari a quelle di chiunque altro. […]

Leggi tutto »
13/05/2023

Avvinando 2023, viaggio tra le storie di vino che profumano di Sicilia - Seconda parte

Continua il viaggio tra i banchi d’assaggio di Avvinando, la manifestazione che accende i riflettori sulle produzioni vinicole di qualità, giunta alla nona edizione, che si è svolta a Palermo, sabato 6 e domenica 7 maggio presso l’Ecomuseo Mare Memoria Viva in via Messina Marine, alla scoperta delle storie di alcune aziende vitivinicole siciliane, dalla […]

Leggi tutto »
12/05/2023

Tenute Orestiadi - Gibellina - presenta i nuovi nomi dei varietali ispirati al Sabir, la lingua franca dei popoli del Mediterraneo

Ricco il calendario di appuntamenti da maggio a settembre tra Gibellina e La Gelsomina sull'Etna. Appuntamento a settembre al Cous Cous Fest a San Vito LoCapo

Leggi tutto »
11/05/2023

Avvinando 2023, viaggio tra le storie di vino che profumano di Sicilia – Prima parte

Vino che profuma di Sicilia, di famiglia, di sostenibilità, di giovani, di nuovi progetti. Tra i banchid’assaggio di Avvinando, la manifestazione che accende i riflettori sulle produzioni vinicole di qualità,giunta alla nona edizione, che si è svolta a Palermo, sabato 6 e domenica 7 maggio presso l’EcomuseoMare Memoria Viva in via Messina Marine, un viaggio […]

Leggi tutto »
10/05/2023

Prima parte - La primavera a tavola, viaggio coast to coast tra i profumi di Sicilia

La Sicilia, terra baciata dal sole e circondata dal mare, è un luogo in cui la natura si esprime in maniera vibrante, specialmente durante la primavera. In questo periodo, la cucina dell’Isola raggiunge il suo apice, con una moltitudine di profumi e sapori che rendono questa stagione un momento magico per scoprire la regione attraverso […]

Leggi tutto »
05/05/2023

“Salviamo le Cuoche Combattenti”, l’appello di Nicoletta: il laboratorio rischia di chiudere

“Salviamo le Cuoche Combattenti” è l’appello lanciato da Nicoletta Cosentino, tramite una campagna di raccolta fondi sulla piattaforma di crowdfunding Eppela.com, per sostenere il progetto delle “Cuoche Combattenti”, nato a Palermo nel settembre 2019 come segnale di micro imprenditoria contro la violenza di genere. Oggi però il laboratorio artigianale, in cui si producono conserve, confetture […]

Leggi tutto »
20/04/2023

Accademia Val Paradiso e il mondo dell’olio EVO, intervista a Massimo Carlino: i nuovi prodotti e progetti

Promozione e diffusione della cultura dell’olio extra vergine di qualità, corsi e degustazioni dedicati alla ristorazione, il lancio di tre nuovi prodotti. Massimo Carlino di Val Paradiso, l’azienda biologica guidata dai fratelli Carlino, nel cuore della Sicilia, con oltre 100 ettari di ulivi tra le terre di Naro, Favara e Licata, ha raccontato a Sicilia da […]

Leggi tutto »
19/04/2023

Maenza Vini, le nuove annate dei vini dell’azienda camporealese

Tra le dolci colline intorno a Camporeale, Maenza Vini è un’azienda familiare che si estende per dodici ettari, a un’altitudine compresa tra i 400 e i 600 metri sul livello del mare. Nei vigneti impiantati dal 1996, la famiglia Maenza coltiva oggi varietà autoctone, come il Grillo e il Catarratto, a testimonianza dello stretto legame […]

Leggi tutto »
12/04/2023