“Atuttopasta” con il Pastaio Matto, cuciniere brand Ambassador di Vescera pasta bio siciliana, protagonista a Mediterraria 2023.

Appuntamento giovedì 27 aprile alle 17,00 alle Ciminiere a Catania

 I Vescera, artigiani del grano, protagonisti alla 3^ edizione di  Mediterraria 2023 dal 27 al 29 aprile alle Ciminiere di Catania.  Dal 1980, l’azienda agricola Vescera trasforma i grani antichi siciliani curando l’intera filiera cerealicola. A Mediterraria, Mattia Vescera insieme alla moglie Emilia Disclafani presentano la pasta di  grano bio siciliano realizzata artigianalmente  nel pastificio che hanno rilevato, di recente nelle campagne corleonesi alle porte di Palermo. Saranno presenti allo Stand Gal Terre  Normanne. Appuntamento goloso e gustoso,  davvero imperdibile, il giorno dell’inaugurazione, giovedì 27 aprile alle 17 con lo showcooking “Atuttopasta”. Mattatore, il Pastaio matto, al secolo SaIvo Terruso (mettere qui link dell’articolo su il pastaio matto), il cuciniere brand Ambassador di pasta Vescera,  che terrà il suo divertente pasta show, in chiave siciliana, con la preparazione di un primo da tradizione ma rivisto con vis creativa: Norma di pesce spada. Casarecce Vescera con un olio evo, aglio, pomodorini, pesce  spada, capperi di Pantelleria, stick di melenzane fritte, basilico  e per finire, ricotta salata infornata.