Antico Borgo Marinaro | Mazara del Vallo | Trapani
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Antico Borgo Marinaro

by Redazione
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Trapani | Mazara del Vallo| Via Lungomazaro Ducezio, 7

Antico Borgo Marinaro | Mazara del Vallo | Trapani
Chef Bartolomeo Marmoreo

ITA

Il Mediterraneo è servito nello scenografico baglio dei primi dell’800 appartenuto alla famiglia Ingham, storica famiglia di commercianti, con atri e tetti con volta a crociera in calcarenite. La cucina è gestita dallo chef Bartolomeo Marmoreo che ha ereditato dal padre la passione per la cucina marinara. Il segreto è la qualità delle materie prime con solo pesce fresco selezionato giorno per giorno tra il pescato dei pescherecci di Mazara del Vallo. Imperdibili le crudità di mare, le busiate all’aragosta, la frittura di pesce gluteen free e, in inverno, la zuppa di pesce. In abbinamento, ampia scelta tra 200 etichette della migliore espressione vitivinicola siciliana

ENG

All the flavours of the Mediterranean to be enjoyed in a spectacular “baglio” of the early 19th century belonging to the Ingham family, a historic family of merchants, with atriums and cross-valuted ceiling made of limestone. The kitchen is run by chef Bartolomeo Marmoreo who inherited his father’s passion for seafood cuisine. The secret is the quality of the raw materials: the freshest fish selected every day from the fishing boats of Mazara del Vallo. Do not miss the crudités, the lobster busiate, the gluten-free fried fish and, in winter, the fish soup. To accompany your meal, a selection of 200 labels from the best Sicilian wineries.

Facilities & Services

€ 35.00

Tutte

10 portate € 35,00

Lunedì. In estate Sempre Aperto

70

Variabili

No

Si

Si

Crudista/Vegetariano

Il piatto dello Chef

Linguine alla bottarga di tonno | Linguine with tuna roe

Per info e prenotazioni

Come raggiungerlo

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