Al Capone | Cefalù | Palermo

Al Capone

by Redazione
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Palermo | Cefalù | Hotel Alberi del Paradiso – Via dei Mulini 18/20

Al Capone | Cefalù | Palermo
Chef Roberto Bonvissuto

ITA

Piatti mediterranei dove protagonisti sono il pesce fresco, gli ortaggi locali, i prodotti biologici e quelli dei tre presidi Slow Food del Parco delle Madonie. La cultura gastronomica siciliana è servita con creatività a Al Capone, il ristorante dell’hotel Alberi del Paradiso. La cucina da più di 10 anni è affidata allo chef Roberto Bonvissuto. Un piacere godere della raffinatezza dei suoi piatti seduti nel ristorante in giardino, sotto le tende bianche. In cantina oltre cento etichette ai cui segreti potrà introdurvi la bravura del maitre Franco Savoca. E poi bollicine nazionali e internazionali, Malvasie, Passiti ed i Marsala per un aperitivo o un dopocena

ENG

The perfect place where you will enjoy Mediterranean dishes made of fresh fish, local vegetables, organic ingredients and products from the three Slow Food Presidia of the Madonie Park. Sicilian gastronomic culture is served with creativity at Al Capone, the restaurant of the Alberi del Paradiso hotel. For over 10 years the kitchen is entrusted to chef Roberto Bonvissuto. It’s a true pleasure to enjoy his refined dishes while sitting under the white curtains of the restaurant’s garden. In the cellar more than one hundred labels well known by the skilled maitre Franco Savoca. National and international sparkling wines, Malvasie, Passiti and Marsala to be sipped as aperitif or after dinner.

Facilities & Services

€ 40.00

Tutte

Menù alla Carta

Sempre Aperto

90 + 90 E

Da Novembre a Marzo

Si

Si

Si

Si

Il piatto dello Chef

Tortelli di ricotta, pistacchi e limone con salsa di melanzane affumicate, pomodoro Piccadilly candito e scaglie di pecorino | Tortelli stuffed with ricotta cheese, pistachio and lemon served with smoked eggplant sauce, candied tomato and pecorino cheese flave

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Come raggiungerlo

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