Incontri e Confronti
“4 chiacchiere con” è la nostra rubrica dedicata a tutti coloro i quali, tra Chef, Ristoratori, Pasticceri, Produttori, Enologi, Cantinieri, lavorano e operano nel variegato e affascinante mondo della ristorazione siciliana e maltese e che hanno aderito al nostro progetto, collaborando e partecipando per valorizzare e diffondere al meglio le nostre tradizioni culinarie mediterranee.
Ecco dunque le nostre interviste ai protagonisti del Gusto in Sicilia!
Il 22 aprile, in occasione della Giornata Mondiale della Terra, aziende, consumatori e istituzioni stanno modificando sempre più i propri
La prima parte di questa intervista (la trovi qui) si concludeva col seguente interrogativo. 5. A cosa si é ispirato
“Quando un uomo ha un sogno e ama la vita, può essere qualunque cosa tra quelle della Creazione, può addirittura
Gli ingredienti per fare una buona pizza sono pochi e semplici: la farina, l’acqua, il lievito, il sale, e poi
Che anche lui faccia parte della “squadra-famiglia” di Casa Grazia ( Il territorio di “Casa Grazia”: una “riserva” di emozioni
4 chiacchiere con… Nicola Bandi, Chef dell’Osteria il Moro di Trapani
4 chiacchiere con… Daniele Famà, Chef di Putie La Fisheria di Gela
4 chiacchiere con… Salvatore Laterra, Chef del Ristorante Majore di Chiaramonte Gulfi (RG)
4 chiacchiere con… Hermes Picone, Chef del Ristorante Baglio San Pietro Nicosia di Enna
Intervista al Maestro Roberto Cascino. Chef per innata passione o per scelta obbligata?
4 chiacchiere con… Feudo Ramaddini, vignaioli a Marzamemi
4 chiacchiere con… Maurizio Cipicchia, chef del Ristorante L’Anfora di Lipari
4 chiacchiere con… Pino Maggiore, chef del Ristorante Cantina Siciliana di Trapani
4 chiacchiere con… Giuseppe Geraci, chef del Ristorante Modì di Taormina
4 chiacchiere con… Salvo Calleri, chef del Ristorante Regina Lucia a Siracusa
